黄豆提前泡水2个小时,用75克干黄豆,过滤出来的豆渣是140克,我来为大家讲解一下关于新鲜豆渣怎么炒好吃?跟着小编一起来看一看吧!

新鲜豆渣怎么炒好吃(新鲜豆渣怎么炒)

新鲜豆渣怎么炒好吃

黄豆提前泡水2个小时,用75克干黄豆,过滤出来的豆渣是140克。

泡过的黄豆加800克水,放入破壁机,4档打1分钟。

过滤一下,豆渣超级细腻。

炒锅里放少许油,加葱花煸出香味。

加入胡萝卜丁和洋葱丁翻炒。加入豆渣翻炒。

翻炒至豆渣八分干,打入鸡蛋。可以把鸡蛋打散再加入豆渣里;

鸡蛋熟了后,出锅前加青椒丁和少许盐调味即可。