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紫苏牛肉汤做法窍门
用料：牛肉100克、紫苏15克。先逆纹切好牛肉，下盐，糖，鸡粉，生粉和少许水。淹制半个小时以上。80-90度的水，下牛肉泡到半熟。紫苏和新的开水煮岀紫苏味，过滤...
2024-11-17 -
清炖牛肉萝卜汤窍门
用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量牛肉洗净沥干，切成大块。萝卜去根顶洗净，切成滚刀块，葱洗净切段。锅置火上放入植物油，用旺...
2024-11-17 -
牛肉豆腐汤做法窍门
食材：牛肉、豆腐、西红柿、柠檬。 调料：食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒粉、鸡精、高汤。 将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下，西红柿去皮切成块，葱、姜洗净...
2024-11-17 -
萝牛肉汤的做法窍门
原料：萝卜200克、牛肉200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升。调料：酒少许、盐适量。将牛肉洗净，切成条块状备用；将萝卜洗净后切块备用；将牛肉氽烫后捞起备用...
2024-11-17 -
卤牛肉汤的做法及配料窍门
材料：熟牛腱1个，青葱3根，牛脂肪50公克，姜50公克，红葱头3个，蒜仁3个，牛骨高汤3000㏄。香料：花椒1茶匙，八角4颗，桂皮10克，小茴香5克，丁香5克，...
2024-11-17 -
酸汤牛肉的做法窍门
准备原料:金针菇、青菜、牛脊梁肉。牛肉洗净，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，让其冷冻。把冷冻好的牛肉切片。把牛肉用淀粉、料酒、胡椒粉腌制。准备野山椒、泡椒、葱姜蒜。把...
2024-11-17 -
紫苏汤的做法
材料：鲜紫苏叶3g、生姜6g、瘦肉100g。 瘦猪肉洗净，切薄片，盐、酱油、糖、生粉适量腌制；紫苏叶洗净，切细丝；生姜洗净去皮，切细丝。水1碗置碗内，水沸，放肉...
2024-11-17 -
如何做紫苏汤
食材：紫苏苗300g、鸡蛋1个、橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、姜丝适量。 紫苏摘洗干净。 鸡蛋打入碗里搅拌均匀。 烧热锅倒入橄榄油后把蛋桨倒入。 划散之后把姜...
2024-11-17 -
紫苏蒸蛋的做法窍门
首先把紫苏叶摘下来清洗干净，然后捞上来沥干水分。把紫苏切成丝。打2个鸡蛋进去，加适量的盐搅拌均匀。热锅下油，油量比平常炒菜多些。然后把紫苏蛋液倒进去，摊平用下火...
2024-11-17 -
广东紫苏焖鸭窍门
把鸭子切片,飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下,劈掉臊味。烧热油镬,爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再放入鸭肉炒香。调味后,加入适量水将鸭块焖熟20分钟,最后勾芡便可上桌...
2024-11-17 -
酱牛肉汤窍门
材料：牛肉，番茄，土豆，洋葱。辅料：黄油（butter），料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精。做法：牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水。把牛肉切小块。...
2024-11-17 -
熬牛肉汤窍门
材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升，冰糖1小匙，米酒2大匙。盐适量。先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝...
2024-11-17 -
做牛肉萝卜汤窍门
将水萝卜洗净，去头切成片；牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味。汤锅置火上，放入开水500克；先下萝卜片，汤开后下牛...
2024-11-17 -
煮牛肉汤的正确方法窍门
冷水入锅还是热水入锅？把牛肉清洗好了之后就开始放入锅里面煮了，注意煮牛肉的时候并不是开水下锅，要冷水下锅放入牛肉，这样在水温慢慢升高的过程中也慢慢的浸润到牛肉里...
2024-11-17 -
做牛肉兜汤窍门
取上等牛肉，切成指头大小，采用横切法，切断肉纤维，切成一块一块。将切好的牛肉拌入食盐、味精、酱油和香油，用手抓匀后加适量地瓜粉，用双手用力搓匀，力度可稍大些，尽...
2024-11-17 -
鲫鱼紫苏汤怎么做
材料：鲫鱼250g，豆腐150g，鲜紫苏8g，姜5g，葱白3g，料酒5ml，油适量，盐2g，香油2滴，香菜5g。鲫鱼去鳃，清洗体内的余血，同时要清除鱼肉上的黑膜...
2024-11-17 -
紫苏怎么种
种子催芽首先需选取品种优良的种子，一般都是在购买紫苏的种子，需将种子浸泡在装有水的玻璃容器中，将其浸泡在4～6小时就可以了，这样可使紫苏的种子萌动，使其在土壤中...
2024-11-17 -
涮牛肉做法窍门
材料：肥牛片、豆制品、白菜、菠菜、金菇、唐篙、冬菇、菠菜、 葛粉丝、柠檬醋、芝麻酱、红叶酱、蒜末、芝麻、葱段、盐、味精等首先购买上好的后腿牛肉。 将牛肉洗净切成...
2024-11-17 -
淮南牛肉汤做法
食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜。将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。将粉丝泡开，豆腐皮切丝，...
2024-11-17 -
沙拉牛肉做法窍门
食材：牛肉500克，生菜200克，圣女果2个，紫甘蓝200克，胡萝卜200克，生抽，白糖，水淀粉，辣椒油,醋适量，白芝麻少量。牛肉切片。牛肉放入碗中，加一勺水淀...
2024-11-17