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烧椒皮蛋的家常做法
材料：皮蛋两个，红尖椒三个，绿尖椒一个，蚝油两匙，醋一匙，姜末5克，芝麻油适量。红尖椒取尖部，切成细段，沿着盘子摆成一圈。每个皮蛋切成四瓣，摆在尖椒旁边。锅中放...
2024-06-30 -
烧椒皮蛋的做法
食材：皮蛋适量、美人椒适量、姜蒜适量、青椒适量、生抽适量、蚝油适量、香醋适量、盐适量、香油适量。皮蛋剥皮洗干净，用线划开或者用开水泡过的刀划开。处理好的皮蛋在盘...
2024-06-30 -
烧椒凉拌皮蛋的做法
主料：青椒（不能用柿子椒、菜椒），红辣椒，皮蛋鸡精，盐，香油，醋，大蒜末。青椒，红辣椒洗干净，直接放到灶火上烧。等辣椒全身都变黑，变软后，放到事先准备好的一盆自...
2024-06-30 -
烧椒皮蛋怎么做
食材：皮蛋 2个、辣椒 300克、大蒜 3瓣、生抽 1勺、醋 1勺、白糖 3克、盐 2克；辣椒摘洗干净，锅烧热下辣椒（不用放油）。炒至表面起泡，盛入碗中冷却。皮...
2024-06-30 -
烧椒皮蛋蒸茄子怎么做
原料：长茄子250g。 辅料：香油适量，盐适量，麻酱适量，鸡精适量，糖适量，皮蛋30g，青椒20g，蒜适量，红椒适量。 把茄子洗净放到蒸锅里蒸20分钟。 青椒放...
2024-06-30 -
烧椒酱的做法
材料线椒，10个姜，3个大蒜，1个青花椒粒1把。将洗干净的线椒放入炒锅中，炒出水分。将炒好的辣椒切碎，备用。锅中倒油，将青花椒、大蒜末、姜末，辣椒碎倒入锅里。放...
2024-06-30 -
烧椒茄子的做法
将二荆条辣椒清洗干净之后，放入烧热的锅中炒。茄子清洗干净之后，用刀切成0.5厘米厚的大长片，将茄子片放入蒸锅内大火蒸熟。青椒炒至表面微焦成虎皮即可，即所谓的烧椒...
2024-06-30 -
烧椒酱笔管鱼的做法
主料：笔管鱼500克配料：茄子、青椒、红美人椒、大蒜调料：韩国酱油、鱼露、橄榄油、绵白糖、豆鼓、香油。茄子去皮切成段状，放入容器中；将茄子置入蒸锅中，水开后蒸熟...
2024-06-30 -
如何自制超入味烧椒茄子
将各色辣椒/青椒/甜椒都洗净晾干，将平底锅烧热，锅内不要放油直接放入辣椒 ，中火煎辣椒约8-10分钟左右，每2分钟翻翻面，至外皮均匀的煎出黑点，辣椒变软时盛出待...
2024-06-30 -
川菜家常菜介绍
香辣羊排制作：（1）把羊排放入川味卤水锅先卤熟，捞出来晾冷后，改刀成块。（2）锅里放油橄榄果渣油烧热，下羊排炸至色泽棕红时，捞出来沥油。（3）锅留底油，下蒜瓣、...
2024-06-30 -
炭烤烧椒酱怎么做
泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。先将泡...
2024-06-30 -
烧椒郡肝凉菜怎么做的
食材：郡肝400g、青椒150g、食用油适量、豆瓣适量、淀粉适量、盐适量、小葱适量。切片郡肝，再加入一些淀粉调匀。还加入一些花椒、大料、八角。炒锅上灶。倒入适量...
2024-06-30 -
皮蛋的做法窍门
食材：鸭蛋100个、食盐3两、生石灰3两、草木灰适量、稻壳适量、清水适量、红茶适量。将食盐放在锅内炒，待爆炸声停止时取出研碎。将块状石灰洒水，分裂成粉后过筛备用...
2024-06-30 -
皮蛋豆腐的简单做法
食材：嫩豆腐一盒、皮蛋2个、葱花适量、香菜末适量、酱油适量、醋适量、香油适量。豆腐用凉开水冲一下，切片（块状）放入盘中。蛋切开，剁一下。皮蛋、葱花和香菜放入盘中...
2024-06-30 -
苋菜煮皮蛋的做法
主料：苋菜1把3人份、食盐适量、鸡精适量、蒜适量、猪油(板油)适量、水适量；热猪油下蒜片，下皮蛋块过一下加水烧开。稍熬一小会，待汤显出白色的时候下苋菜转小火煮几...
2024-06-30 -
皮蛋擂辣椒的做法
首先准备好材料辣椒、皮蛋、香菜、大蒜，配料盐、醋、胡椒粉、香油、味精。我们先把材料清洗干净，把大蒜切末，香菜稍稍切小就好。把锅洗干净，放入一点油，待油加热，放入...
2024-06-30 -
辣椒皮蛋的做法家常
食材;青椒7个、皮蛋3个、姜蒜适量、油盐适量、生抽少许、鸡精少许。准备好青椒和皮蛋，还要有一点生姜和大蒜辣椒先洗一下，削成片备用。皮蛋剥壳，洗一下然后切小块。锅...
2024-06-30 -
黄瓜皮蛋的做法
原料：皮蛋4个，黄瓜1根，姜蒜末适量，香菜适量，小米辣适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，醋适量，香油适量，辣椒油适量，削皮刀。将皮蛋一切为四到六瓣，摆放到盘子边...
2024-06-30 -
皮蛋粥的做法步骤
主料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克、猪瘦肉50克、皮蛋1个、香菇50克、葱丝和虾皮各少许、打散的鸡蛋、胡椒粉、盐各适量。做法：小米等杂粮洗净、煮熟...
2024-06-30 -
家常皮蛋豆腐的做法
准备用料。内酯豆腐、皮蛋、小米红椒、香葱、生抽、蚝油、陈醋、盐、鸡精。切好豆腐装盘，豆腐水倒出来备用调料汁。皮蛋切小块。生抽、蚝油、醋一点、盐一点、鸡精适量，切...
2024-06-30