食材:车螺300克、土鸡蛋150克、水300克、小葱50克、盐15克。洗净,准备好食材。用量杯量300ml水入锅煮沸。加入车螺,加入一点儿料酒去腥味,煮至所有车...
准备鸡蛋两个、水(大概鸡蛋的两倍少一点左右)。鸡蛋打散,建议不放盐。水不能是自来水,最好是凉开水或者30°左右的温开水,倒入鸡蛋液中。轻轻顺着一个方向搅拌,不要...
鸡肉斩件,加调料一起腌制15分钟。车螺买回后,放入清水中,切一个辣椒一起浸泡,直至车螺吐尽泥沙。锅里放少许油,把腌制好的鸡肉过一下油,倒入开水,大火煮至奶白,倒...
食材:车螺一斤、蒜子几颗、酒一点、姜一颗、盐小半勺、油3勺。准备好车螺,洗净,再放入锅里用热水烫洗一下或者稍微煮一下。煮一下车螺就开了。准备好姜,蒜子,把姜洗净...
方法一:新鲜的车螺要赶紧让它们将沙子吐干净,最好在买的时候向老板要足量的海水,本身车螺呆在海水里是最适应的,回到家记得将车螺用两层滤篮装着,等15分钟它们就开始...
市场买回来的车螺放盐水里泡养1小时。鸡肉放清水里烧开焯一下,捞起沥干水。生姜切块。热锅下油,生姜块放油里爆一下。把沥干水的鸡块放进锅里炒,再加1勺盐、1勺米酒,...
将芥菜洗净,然后切段,放进水里先泡十几分钟,把可能残留在芥菜上的农药浸泡掉。将车螺放进盘子里用手搓洗干净,再用清水冲洗三遍,把泥沙清除干净。在锅里烧开水,然后放...
新鲜的车螺要赶紧让它们将沙子吐干净,最好在买的时候向老板要足量的海水,本身车螺呆在海水里是最适应的,回到家记得将车螺用两层滤篮装着,等15分钟它们就开始吐沙了。...
鸡蛋1个,西兰花50克,胡萝卜50克,鳕鱼50克,柠檬汁5克。首先将胡萝卜,西兰花放入锅里煮一煮。将鳕鱼切小块,加入两滴柠檬汁。容器中加点油,磕入一个鸡蛋,摆好...
将何首乌洗净,切成丝放入纱布袋封口。鸡肉剁成泥。姜切细末备用。鸡蛋磕入碗内打匀。将锅置于火上,放入何首乌,倒入清水,用小火煮1小时,弃何首乌留汁,倒入蛋液中,放...
首先准备三个鸡蛋,磕入碗中,加少许盐,用筷子将蛋液打散备用。往蛋液中加入温开水,温开水与蛋液的比例是1.5:1。温开水倒入蛋液后,快速用打蛋器搅半分钟以上。这时...
主料:人参8克、莲子30克。辅料:鸡蛋60克。调料:冰糖20克。人参烘干研制成粉末;莲子去皮去心,蒸熟或烘干压成细粒;人参、莲肉放在蒸碗内,加冰糖、鸡蛋和素汤适...
水晶蒸蛋的做法。准备鸡蛋两个、水(大概鸡蛋的两倍少一点左右)。鸡蛋打散,建议不放盐。水不能是自来水,最好是凉开水或者30°左右的温开水,倒入鸡蛋液中。轻轻顺着一...
主料:南瓜1个、鸡蛋1个。 调料:白糖适量。 小南瓜洗净,沿顶部1/3处切开,顶部做盖子,余下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后,入锅蒸至八、九分...
主料:鸡蛋 300克。调料:盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克,各适量。将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。水...
食材:白贝350克、鸡蛋4只、盐适量、食用油适量、味精适量、香葱1颗、生粉2大勺。白贝350克,洗干净,放在水里烧,待烧开后,贝壳便都全部张开。此时,扔掉有泥沙...
主料:海胆。 配料:鸡蛋。 鸡蛋加入等量的水,打散。 放入蒸锅中,蒸到六七成熟,就是刚刚有些凝固时。 铺上海胆黄,大火蒸5分钟左右,海胆黄变色变硬就可以咯。 海...
准备鸡蛋2枚、籽虾20克、豆腐1片、温水100克、香油几滴。将两个鸡蛋打入碗中。准备豆腐,籽虾在锅种清水内煮几分钟,盛盘后剥出虾仁。在鸡蛋碗中倒入提前凉透的温水...
材料:小瓜2个,鸡蛋2个.虾仁2个.豌豆少许、辅料:盐.蒸鱼豆油.香油。小瓜洗净,顶部切个小盖(也可用花刀切),挖去瓜瓢,虾仁用料洒加盐稍腌鸡蛋加入1:1的温水...
原料:鸡蛋、盐、生抽。 鸡蛋,一个,磕在小碗里 里面加少许的盐,(没有盐,蛋就结不了块的哦)用筷子,打散,直到有起泡 。然后加入凉水,再搅拌下,看出泡,就好了...