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螺丝菜放酱油怎么腌
螺丝菜洗好后晾去一下水分。螺丝菜、白糖、醋按10:1:1拌好放入容器中，开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中，盐水要刚好没过螺丝菜。盐的多少根据个人口味。容器密封放置...
2024-07-02 -
腌螺丝菜方法
螺丝菜洗好后晾去一下水分。 螺丝菜、白糖、醋按10：1：1拌好放入容器中，开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中，盐水要刚好没过螺丝菜。盐的多少根据个人口味。 容器密封...
2024-07-02 -
酱油腌辣椒的做法
准备食材：辣椒2斤，酱油2斤，大蒜1个，高度白酒1小勺，盐2勺，姜片5片，冰糖10粒，八角5个，花椒1小把，食用油适量。 首先把辣椒清洗干净，就选购图片这种辣椒...
2024-07-02 -
酱油腌蒜头的方法
主料：大蒜40头、酱油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克。辅料：花椒2克、八角6克。新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。处理好的大蒜，一定...
2024-07-02 -
酱油腌豆角怎么做好吃
首先需要将豆角洗净,沥干水,再切成10厘米的段,放进缸内,加入粗盐,搅拌匀后,再用干净大石头压实。然后腌制3-4天后,将豆角捞出,沥干盐水。然后再把豆角蒸熟后晒...
2024-07-02 -
家常酱油腌蒜的做法
主料：大蒜40头、酱油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克。 辅料：花椒2克、八角6克。 新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。 处理好的大蒜...
2024-07-02 -
酱油腌姜的腌制方法
姜切薄片，加少许盐腌制1小时，让姜充分出汁。用纱布包住腌好的姜，拧干汁，不干的话，腌好的姜还会辣的。生抽老抽白糖一起下锅煮开，老抽放一点能上色就行。熬好的汁，尝...
2024-07-02 -
咸蒜怎么腌制好吃用酱油腌
将鲜嫩蒜去梢剥去外层粗皮，入清水中浸泡5至7天，每天换一次水。然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天，取出晾干。再以蒜头50公斤、食盐2公斤、红（白）糖...
2024-07-02 -
酱油腌咸蒜的制作方法
准备五Kg上下的新鮮蒜头，要除掉表皮，把根处和叶茎都处理一下，随后再把蒜头放到面盆，添加冷水添加小量的食盐，盐的耗时以每五百克蒜头加一百克盐的占比为宜。再把蒜头...
2024-07-02 -
酱油腌咸蒜的制作方法
原料配方：鲜蒜头100千克、盐10千克、食醋0.7千克、红糖适量、五香粉少许选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。按每100...
2024-07-02 -
酱油淹豆角怎么做好吃
首先需要将豆角洗净，沥干水，再切成10厘米的段，放进缸内，加入粗盐，搅拌匀后，再用干净大石头压实。然后腌制3-4天后，将豆角捞出，沥干盐水。然后再把豆角蒸熟后晒...
2024-07-02 -
酱油腌萝卜的制作方法
做萝卜咸菜就要买回来的萝卜清洗干净后，用刀切成薄片后在用刀切成均匀的条。将切好的萝卜条放在有阳光的地方凉晒，要每天都要用手来翻一翻，这样萝卜条都能晾干打卷。将晒...
2024-07-02 -
青萝卜酱油的腌制方法
青萝卜，洗净泥土。切小条状。因为放盐后出水后还会变细，所以可以切粗一点。放盐，腌2小时左右腌出萝卜的水分。用力挤出去腌的水分，可以尝一下盐的程度，要是太咸了，用...
2024-07-02 -
酱汁腌咸菜的做法
首先把辣椒清洗干净。有的人习惯先把辣椒晒几天，让其去掉水分蔫了，再来腌制。洗净之后，控干水分，晾放置干了，从侧面划一刀，开口。也可以不划开或者切成段或片。容器中...
2024-07-02 -
酱油腌辣椒的方法
准备材料：辣椒1斤，酱油1瓶，盐适量，冰糖适量，高度白酒适量，八角1个，蒜片适量。把新鲜椒洗干净，放室外风干表面的水分。把表面风干的辣椒装入玻璃瓶中装满。接着在...
2024-07-02 -
做腌酱油肉窍门
食材：猪腿肉2500克、酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯。将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后...
2024-07-02 -
酱油腌鬼子姜的配方
备料：一千克洋姜、适量的食用盐、一千克酱油、少量的醋和白糖，另外再准备几头大蒜和少量的味精以及几个小尖椒。酱油腌洋姜的具体步骤：（1）把准备好洋姜清洗干净，去掉...
2024-07-02 -
腌酱油肉窍门
生抽酱油600克、老抽100克、 高度白酒100克、 花椒40～50粒及八角3瓣（焙香斩碎）、姜块（拍松斩碎）带皮猪肉2～3指宽，放稍深容器中，再倒入调料汁，让...
2024-07-02 -
酱油腌鸡的正确方法
材料比例：鸡肉：精盐：白糖：硝：酱油：白酒=1000：50：15:2:10:15。选料：选只重在1.5千克以上的肥母鸡或肉鸡，要求健康无病。 宰剖：选好的鸡在宰...
2024-07-02 -
酱油腌黄瓜咸菜的配方
食材：刺黄瓜1000克。调料配方：小茴香2克，香叶 1克，红花椒 6克，八角 2克，丁香0.5克、白砂糖50克，酱油50克，白酒5ml，食盐 、味精适量、小米椒...
2024-07-02