酱油腌姜的腌制方法（酱油腌姜怎么做）

姜切薄片，加少许盐腌制1小时，让姜充分出汁，我来为大家讲解一下关于酱油腌姜的腌制方法?跟着小编一起来看一看吧!

酱油腌姜的腌制方法

姜切薄片，加少许盐腌制1小时，让姜充分出汁。

用纱布包住腌好的姜，拧干汁，不干的话，腌好的姜还会辣的。

生抽老抽白糖一起下锅煮开，老抽放一点能上色就行。熬好的汁，尝一下，比自己能接受的甜度再甜一些为好，腌好的姜就刚好适合自己的口味。酱油汁冷却后，和拧干的姜一起倒进密封瓶，酱油汁要没过姜。放进冰箱，每天用干净工具搅拌一下，三天以后就能吃了。