大排洗净晾干,将大排平铺在砧板上,用刀背来回剁,正反横坚剁的目的是让肉的纤维松一些,吃时会嫩一点。小葱洗净沥干,烧热油反成捆的葱入锅煸,煸到葱完全软下来,把葱拔...
食材:大排若干块、香葱、淀粉、蛋清、姜、料酒一汤勺、生抽一点五汤勺、老抽零点五汤勺、糖两茶匙、高汤半碗、可以用水和鸡汁兑、黑胡椒、盐。 大排每一个都仔细用刀背上...
食材:大排若干块、香葱、淀粉、蛋清、姜、料酒一汤勺、生抽一点五汤勺、老抽零点五汤勺、糖两茶匙、高汤半碗、可以用水和鸡汁兑、黑胡椒、盐。 大排每一个都仔细用刀背上...
材料:大排8块、淀粉、鸡蛋、料酒、生姜、洋葱1个。 拍大排,大家都知道哦,拍拍拍大排,正面拍完拍反面。 把大排放在一个大点的容器里面,加入料酒,淀粉,鸡蛋和生姜...
材料:排骨500克,生姜1小块,淀粉1大匙,调料:食用油500克(实耗30克),酱油1大匙,料酒1大匙,牛奶1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,排骨洗净,用刀背...
把准备的大蒜去皮、切末、放入碗中,加入盐,胡椒粉,海鲜酱油,调味料拌匀成酱料备用。明虾去肠泥然后洗净,用剪刀由虾背剪开后,放入烤盘中,在虾背上涂上酱料后,放入烤...
将鸡腿洗净晾干,加烤肉酱腌制一个小时,做好马杀鸡,继续腌制入味,其间,准备蔬菜,洋葱、胡萝卜、生菜,瞧着水灵啊,胡萝卜洋葱切丝(圈),垫在铺了锡纸的烤盘上。将腌...
大蚝处理:将整只大蚝开壳,回到家后,用尖头的刀轻轻将大蚝挑起,放在流动的水下小心地把大蚝的细沙清洗干净,再用刷子把蚝壳的泥沙清洗干净,再将大蚝放回蚝壳内;蒜用捣...
准备好所需原材料:面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。把除黄油之外的其他原材料混合,揉成光滑面团。将隔水融化的黄油与面团揉在一起,形成一个光滑的面团。面团盖上保...
首先把大排洗干净,平方在案板上,用刀背将大排的正反面上面的肉剁松弛一下。之后将多好的大排放到容器中,加入葱,姜,盐,料酒腌制30分钟左右。淀粉平铺,将的两面...
大排洗净,控干水分;加几滴柠檬汁稍腌制,这样可以使炸出来的大排肉质更加鲜嫩;猪大排其实就是通脊,南方按照肋骨分割成一片一片的,称作猪大排。猪大排烹调前莫用热水清...
首先你要做一份红烧大排,其余你可以配饭吃掉,留一块切碎炒饭用。热锅倒油,把蒜瓣切片放入爆香,倒入大排肉翻炒下。炒制出香味后,把玉米粒倒入翻炒片刻,撒入少许盐,生...
准备扇贝、葱末、生抽、橄榄油、料酒、食盐、锡纸。首先将扇贝清洗干净,特别是黑色的沙要洗净。葱蒜切末、生姜切丝待用。将洗净的扇贝每个表面划十字刀。首先将葱蒜用油煸...
食材:鸡腿2只、鸡翅2只、烤肉料50克、蚝油、1茶勺、八角、2个姜一块、料酒2勺、盐、5克。小笨鸡的鸡腿2只和2个鸡翅,其余的肉冰箱冷冻下次炖吃把鸡腿清洗干净后...
将电源线连接到仪器上;按操控面板上的Power键开启电源;按显示屏上的信息,用“up”“down”键选择需要的模式号码。选好所进行的模式后按“SET.SELEC...
主料:猪肉(300g)调料:生姜(适量)、鸡蛋(一个)、啤酒(30ml)、自制烤肉酱(80g)、自制烤肉粉(15g)。做法:(1)猪肉去筋膜,切大长条,用流水冲...
主料:大排3块、鸡蛋2个。辅料:盐1茶匙、黑胡椒少许、料酒1/2汤匙、淀粉适量、面包糠1小碗、植物油适量。猪大排用松肉锤或刀背将两面都拍松,使得大排肉质边松散,...
准备食材:肉桂粉10g、糖10g、油100g、酱油15g、地瓜粉20g、带骨大排100g和大蒜15g。加入肉桂粉增香提味,再加入糖、酱油腌拌,切蒜末加入拍松的肉...
食材:猪大排3块,生抽1勺,老抽几滴,冰糖3g。猪大排用工具敲,或者用刀背也可以。洗干净,淋干水份。放入器具中,加入料酒。加入生抽。加入十三香。加入盐。抓均匀,...
红烧大排好吃;大排切成稍厚一些的块,用刀背敲一敲,这样处理口感嫩,易入味。加入一勺料酒、一小勺的盐、一勺黑胡椒粉、适量的生抽拌匀。调入适量的老抽和蒜末,腌渍20...