准备食材:虫草花、枸杞、竹荪、生姜、葱、鸡。将竹荪用温水泡开,加入食盐清洗干净,将虫草花、枸杞泡开,将鸡剁成鸡块放入锅中。加入姜片和料酒去腥,中火煮20分钟,捞...
材料:活鲍鱼2个、土鸡半只(约250克)、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升、绍兴酒少许、盐适量。竹荪泡水30分钟,鲍鱼取肉清洗干净。将土鸡切块后氽烫,捞出...
竹荪炖鸡有着很好的宁神助眠的功效,对于心血虚所导致的失眠多梦、心烦意乱、睡眠质量比较差,如果适当的吃竹荪炖鸡,通过其滋补心血而达到凝神助眠的功效。竹荪炖鸡还有着...
准备用料。竹荪、鸡肉、盐、枸杞、红枣。将竹荪准备好洗干净,辅料备好。鸡肉切成块洗干净放入锅中,加入适量的清水大火熬至水沸腾,改为小火加入竹荪熬4小时。最后出锅时...
主料:柴鸡半只、竹荪10个、枸杞适量。柴鸡洗净斩块备用,干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后,剪掉根部白圈,清洗干净备用,枸杞用清水泡上。锅中放入足量的水,将鸡块凉水下...
将土鸡洗净后,切块备用,短裙竹荪则在土鸡快炖好前半小时净泡,用冷水浸泡即可。短裙竹荪是区别于长裙竹荪的,不需要用盐水净泡,同时裙子也是可食用的,如果觉得麻烦可以...
买排骨的时候叫肉铺剁好,回来洗干净。冷水入锅,入排骨,烧开,去血水后把排骨洗干净。竹荪冷水泡发,3-5分钟。泡好竹荪后,轻轻的拧干水份。贵州织金的竹荪是不用去帽...
食材:竹荪342克、姜245克、鸭腿57克、香葱61克、红枣25克、胡萝卜85克、香菇52克、玉米75克。冷水下锅,加入料酒,姜片2片,水开捞出清洗干净。鸭腿洗...
主要食材:猪小排2支、竹荪5个,木瓜一个、盐。首先将猪小排洗干净,切小块,放到沸水里煮2分钟捞起。竹荪剪小段、洗净。木瓜切小块。将木瓜、竹荪、排骨一起放碗里,加...
准备食材:鸽子、玉米、竹荪、虫草花、纯净水、食盐。鸽子和玉米化冻。玉米洗净放砂锅里,放纯净水。鸽子处理干净。冷水下锅焯水。开锅烫均匀即可。冷水洗。洗净浮沫。放砂...
竹荪性凉,体质寒凉、经常腹泻的人群,应少食竹荪,不能经常食用竹荪鸡汤。挑选竹荪时,一定要挑那种颜色微微泛黄的,颜色太白的竹荪,很有可能是被硫磺熏蒸过的,食用后有...
竹荪和鸡肉都很鲜,烹饪时切勿添加味精、鸡精等提鲜的调味料,否则会很难下咽。脂肪肝、高血脂症患者慎喝竹荪鸡汤,因为鸡汤中的脂肪含量比较多,这类患者食用后会促使胆固...
食材:排骨半斤、水果玉米一根、竹荪四根、西红柿一个、姜少许、蒜少许、盐少许、陈皮少许、味精少许、胡椒少许、花椒少许。制作:(1)排骨剁成块清洗后在开水里焯过捞起...
用料:土鸡一只,花椒10颗,姜片4片,葱花适量,莴笋2根,盐适量。 鸡肉切块洗干净晾干姜片切片,花椒备好,葱花切好备用。 再炖之前,在锅里放猪油,放入姜片、花椒...
三黄鸡收拾干净,剁小块;生姜去皮、切片大葱撕成条状备用;锅烧热倒1茶匙油,爆香姜片,倒入鸡块翻炒至无血水。盛入砂锅中,加凉水1500毫升。放煤炉上;大火煮开,小...
鸡剁好备用。干压缩蘑菇用开水浸泡2小时(其实用凉水泡更好)。锅里放水下入鸡块烧开焯去血沫。捞出洗净。焯好的鸡块,从切段,姜干.干辣椒几根.花椒备用。锅里放油,放...
准备用料。鸡、花菇、生姜、葱、料酒、盐。鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发。鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。放入姜片和葱段,倒入少许料酒,倒入泡花菇...
食材。半只鸡,香菇2个,姜1块,红枣适量,枸杞少许。 把香菇用温水泡发,然后清洗干净。锅中加入清水烧开,放入、料酒、姜片、鸡肉块,盐、煮5分钟后捞出。 锅中放入...
食材。鸡肉800克、莲子100克、姜1块、大葱1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺。 先把大葱切段。 姜切片。 洗净的鸡肉剁成小块。 将鸡肉放入沸水中。 加入一勺料...
食材。鸡腿1只,瘦肉50g,淮山100g,姜适量,莲子适量,枸杞适量,红枣适量,盐适量。 锅内水烧开后把鸡腿放入焯烫。 焯水的鸡腿捞到砂锅内,继续煮。 倒入瘦肉...