材料：活鲍鱼2个、土鸡半只（约250克）、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升、绍兴酒少许、盐适量，下面我们就来聊聊关于鲍鱼竹荪炖鸡汤的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

鲍鱼竹荪炖鸡汤的做法（鲍鱼竹荪炖鸡汤的做法简单介绍）

鲍鱼竹荪炖鸡汤的做法

材料：活鲍鱼2个、土鸡半只（约250克）、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升、绍兴酒少许、盐适量。

竹荪泡水30分钟，鲍鱼取肉清洗干净。

将土鸡切块后氽烫，捞出备用。

把所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水炖煮2小时，起锅前加入盐调味即可。