排骨250克,胡萝卜1根,藕1个,食盐1/2茶匙,姜1快,少量料酒。排骨清洗干净,斩成块状。焯水,然后冲洗干净。锅内加入适量的水,下入焯好的排骨块。加入生姜片,...
主料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节配料:葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量首先将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水,倒出...
主料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节。配料:葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水,倒出...
主料:莲藕适量、排骨适量。辅料:八角2个、桂皮2小片、姜一小块。配料:生抽适量、盐适量、油适量。把莲藕切成三角块状的。炒锅中加入适量油烧热放入姜片炒香。倒入排骨...
主料:苦瓜250克、莲藕一段、排骨4大块、枸杞子20粒、桂圆干5粒、盐适量。首先排骨泡水除血,30分钟以上效果更好,这样肉更嫩,口感更细腻,再焯水去血沫杂质,不...
食材准备:猪蹄适量、莲藕适量、黑豆适量、香菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。准备好材料,猪蹄洗净冷水下锅,加姜片葱料酒焯水。莲藕去皮,其实可以...
洗净猪骨,用热水烫过一遍血水后,再选择一般炖汤选用砂锅,清水上锅,放入洗净的猪骨,熬制2个钟调制中火。待这样熬出的乳白色汤水是最好的状态,待汤汁变白,再放入姜片...
主料:焯过水的排骨适量、新鲜莲藕适量。辅料:食盐少许、胡椒粉适量、花雕酒适量、葱末适量、生姜几片。起油锅,锅内油至7成热时,放入姜末爆香,随即放入排骨,大火翻炒...
将姜、葱、洗净后分别切片、切段。藕段切成块再清洗一次备用。我们需要将猪脚用火烧一道表皮后,清洗一下,将火烧后猪脚的皮都刮洗干净,最后剁成肉块,再次清洗一下。用火...
食材用料:莲藕一斤、鸡大腿四个、葱一根、蒜片两个、辣椒圈、白芷2片。八角两个、桂皮一小片、荷叶两片、食盐3茶匙、食用油两勺、清水适量、红枣两个、花椒五六粒。蒜切...
材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块。调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。制作流程排骨洗净,砍成3厘米长的节。刮尽莲藕表面的...
食材:排骨300g、鱼胶50g、红枣适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量。姜切成片。红枣切成两瓣。干鱼胶泡水洗净。在锅里倒入适量清水,再放入排骨、干鱼胶、红枣、姜片...
原料:排骨400克、姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。锅内放油...
材料:苦瓜500克 ,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净...
猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀的块状,斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡两个小时左右去一下血水,期间要勤换几次水。浸泡好的排骨凉水下锅煮至沸腾...
枇杷1.5斤、猪大排1斤、食盐适量、姜1片花生(炒)6粒。做法:枇杷去皮去核洗净;排骨洗净后斩件焯水;无花果洗净。将排骨、枇杷、无花果和姜片放入电砂煲中,加入1...
准备原材料,肋排2根,买的时候让卖家斩成小块,新鲜玉米1根,胡萝卜1根。排骨先用清水浸泡一会,去除血水。我都习惯给排骨先焯一下水,很多人会等水开了,再放排骨焯水...
将排骨清洗干净备用。把清洗干净的排骨砍成小段,放在高压锅中备用。将花生米挑选出好的,清洗干净备用。把挑选好的花生米加入适量的温水和食盐浸泡半个小时。把浸泡好的花...
主料:海螺1000克。 辅料:山药30克,枸杞子20克,猪排骨(大排)250克。 调料:料酒10克,姜10克,盐3克。 海螺用沸水浸泡,除去头盖和尾肉,捞出洗净...
食材:800克菠萝蜜两个,排骨1-1.5斤,小鱼干100克。菠萝蜜先去掉皮,就是把凸起来的小园皮去掉,切开把硬心去掉。去掉硬心后,切成小块。切开后就可以看到果肉...