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双味猪颈肉的做法
食材：猪颈肉，香菜，干葱碎，芹菜，辣椒粉，柠檬汁，蒜蓉，鱼露，生抽。 猪颈肉洗净，用蒜蓉，鱼露，生抽，芹菜末，香菜末腌制三小时以上备用。 将肉放在烧烤架上用炭火...
2024-11-06 -
照烧猪颈肉的做法
原料：猪颈肉适量、蒜末适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、料酒少许、糖少许、胡椒粉少许、清水适量。猪颈肉一块，用适量的盐涂抺表面，无需太多盐。猪颈肉直接入锅煎，不...
2024-11-06 -
猪颈肉怎么做好吃
香炸猪颈肉。材料：食用油，猪颈肉。将油放入锅里，加热至100℃时放入解冻好的腌制猪颈肉，炸至6分钟左右，表皮金黄色捞起沥油。生菜切丝、柠檬切片。将炸好的猪颈肉切...
2024-11-06 -
炒猪颈肉最简单的做法
猪颈肉要切均匀厚度，使受热均匀，要顺着肉的条纹切，使肉更爽滑。猪颈肉先加入调味料：盐，生抽，生粉，蚝油拌好待用。大火烧红锅倒入适量油，加入蒜，洋葱，爆香，再加一...
2024-11-06 -
盐煎猪颈肉家常做法
用料：猪颈肉，海盐，现磨黑胡椒。将肉块平放在砧板上，刀斜30度将猪颈肉片成0.5cm厚度的长条；点火烧热平底锅，将肉条直接煎熟，撒上海盐和现磨黑胡椒，装盘即可。...
2024-11-06 -
猪颈肉怎么做更嫩
想要猪颈肉做得更嫩，需要材料：猪颈肉2大块，海鲜酱2茶匙，叉烧酱2汤匙，柱候酱少许，玫瑰露少许。做法：将猪颈肉洗净，印干。印干后，用叉子弄几个小孔，加入醃料拌匀...
2024-11-06 -
猪颈肉到底能不能吃
不能吃原因；血脖肉是猪的脖子肉，因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血，所以脖子处的肉就有淤血，看上去血淋淋的，称为“血脖肉”，又称槽头肉、腮肉。猪颈下分布着下颌...
2024-11-06 -
印度炭烧猪颈肉
食材：沙律汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，柠檬汁2汤匙，辣椒粉1汤匙，玫瑰露1汤匙，蒜茸少许，鱼露1汤匙，生抽1茶匙。将猪颈肉洗净沥干，同腌料拌匀腌制约半小时。将肉放在...
2024-11-06 -
腌制十三香肉方法
材料：猪颈肉300克，十三香、盐、佳贝复合调料、味精各5克，AAA调料1克，圆葱、玫瑰露酒大葱、香菜各20克，白糖5克，料酒10克。300克猪颈肉按照烹调要求改...
2024-11-06 -
双味鱼头的做法
原料：胖头鱼头1个，1200克。辅料：剁椒、酱椒、燕饺、银丝面。将鱼头剖开去鳃，从鱼头背切开，洗净待用。将鱼头用盐。味精。料酒。鱼汁腌二十分钟待用。取大盘一个将...
2024-11-06 -
双味豆包的做法
准备500g面粉，3g发酵粉，300g水，启动面包机发面程序。 已经发好的面团，启动和面程序给面排气，加入适量的干粉，面桶壁粘连的发面就不再粘连。 面团拿出揉光...
2024-11-06 -
双味荷花豆腐
主料：豆腐干400克。 辅料：鸡蛋230克,莲子30克。 调料：花生油100克,盐5克,味精2克,胡椒粉1克,白砂糖10克,番茄酱50克,大葱10克,姜10克,...
2024-11-06 -
双味糯米糍做法步骤
紫薯去皮蒸熟，加入适量糖、黄油乘热，捣烂搅拌成泥，为紫薯馅。速溶黑芝麻粉一点一点加入适量开水、糖、黄油搅拌成泥，为黑芝麻馅。南瓜蒸熟，乘热加入糯米粉、澄粉、玉米...
2024-11-06 -
新双味龙虾火锅
带壳龙虾一只(约重800克)，鳝鱼片400克，水发环喉200克，水发粉丝、菠菜、黄豆芽、豌豆尖各150克，油炸元宵、馓子各200克，莲花白、葱节各100竞、肉汤...
2024-11-06 -
双味芝士焗口蘑
材料：黄瓜1/4根、洋葱1/6个、薄荷叶少许、草莓果干少许、锡纸、烤箱、陈年车打奶酪、盐、糖1勺、芥末芝麻酱、灯笼辣椒酱（微辣）。猪肉剁成肉泥，黄瓜、洋葱切丁，...
2024-11-06 -
双味吐司的做法
食材：高筋粉200克、牛奶120克、奶粉10克、白砂糖20克、酵母3克、黄油20克、蛋白30克、盐2克、玉米粒50克、火腿肠50克、肉桂粉3克、南瓜泥100克。...
2024-11-06 -
双味蛋糕卷的做法
主料：蛋糕粉50g、鸡蛋3个、辅料：燕麦2勺、蔓越莓2勺、柠檬汁1勺、白砂糖3勺。蛋清和蛋黄分开。蛋黄液搅拌后加入3勺水，再加入蛋糕粉搅拌均匀。蛋清用打蛋器打发...
2024-11-06 -
双味斑节虾的家常做法
食材：斑节虾；辅材：石榴；调料：葱、姜、料酒、盐、甜辣酱 生抽(或寿司酱油)、芥茉。虾用清水冲净后，倒入锅里，放上姜葱料酒和多一点的盐，烧熟并入一个底味。烧好的...
2024-11-06 -
猪颈骨是哪个部位
猪颈肉也称槽头肉、血脖。猪颈部的肉，在前腿的前部与猪头相连处，此外是宰猪时的刀口部位，多有污血，肉色发红，肉质绵老，肥瘦不分。猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的...
2024-11-06 -
双味鸡片
熟鸡肉去骨，片成5厘米长、3厘米宽的片；鸡的连骨肉砍成2.5厘米见方的块，用盐拌匀置内垫底，鸡片放在上面。将花椒粉、白酱油、白糖、味精、香油、熟共油，原汤对成椒...
2024-11-06