牛肉切片,用生粉先腌制5分钟,洋葱和菜椒切丝,不用切得太细,番茄切块。锅中加适量油,爆香洋葱,洋葱变软后加入牛肉,快速拉散。牛肉稍变色就加入菜椒,加入番茄块炒匀...
主料:牛肉300g。 调料:花生油适量、食盐1小勺、味精1小勺、葱适量、洋葱100g、西红柿1个、柿子椒1个、生粉适量。 牛肉切片,用生粉先腌制5分钟。 洋葱和...
外婆菜80克、瘦肉80克、豆角10克、玉米10克、胡萝卜10克、蒜1克、色拉油10克、蚝油10克。步骤:瘦肉、胡萝卜、蒜头切小颗备用。豆角撕去筋络,切小颗,瘦肉...
乌东面500g、洋葱半个、青椒1个、大葱盐适量、酱油适量、胡椒粉少许、蒜沫食用油少许。做法:将青椒、洋葱切丝,大葱切段。开中火倒油,加蒜沫爆香。加青椒,洋葱,翻...
主料:鲜笋350g、猪肝100g、猪肉100g、小肠50g。 辅料:椒各半个、姜适量、蒜适量。 调料;蚝油2匙、酱油4匙、生粉1匙、食盐适量、食用油适量。 猪...
藕去皮洗净切片,放入开水中焯一下,水开捞出,放入凉水中过凉,捞出沥干水分。猪肉切片备用。西芹摘洗干净,斜刀切片,青椒掰成小块。锅中倒入食用油,放入五香粉。油八分...
蘑菇可以和鲜笋、猪肉、青椒、牛肉、鸡肉、藕、白菜等一起炒。首先把青椒、胡萝卜、蘑菇和冬笋洗净切片。猪肉加盐,料酒和生粉抓匀后静置半小时。锅内加水,水开后倒入蘑菇...
主料:杏鲍菇250克、洋葱100克、胡萝卜50克、鲜香菇3个、青椒1个、葱姜适量、盐适量、蚝油20克、生抽10克、糖2克、香油适量。所有食材洗净均切丝备用。锅中...
主料:牛排300克、调料酱油5克、尖椒50克、红尖椒50克、白糖3克、胡椒3克。牛排肉切小块,加酱油、白糖、黑胡椒搅拌均匀,再腌1小时。青椒、红椒及黄椒洗净,对...
食材:牛肉1000克、生抽60克、黄酒30克、食盐6克、白糖10克、黑胡椒粉6克、黑芝麻30克。牛肉选瘦肉部分,将筋膜剔除。洗净,按着牛肉纹理逆纹切成1厘米厚左...
准备一个大碗,加入冷水,放入牛肉,浸泡几个小时,中间要进行换水几次。这样可以将牛肉肌浆蛋白中的氨类物质给浸泡出来,从而减少了牛肉的膻味。牛肉加入白胡椒碎、生抽、...
食材:牛肉(肥瘦)5000克、白砂糖400克、味精8~10克、酱油100克、盐100~120克、五香粉8克、姜10克、白酒25克、甘草20克、辣椒酱20克。切块...
牛肉切丁,不要切得太细碎,1-2厘米见方,混合。酱油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料腌制2小时锅内加水烧热,水煮沸后放入牛肉丁与香料的混合物,大火煮20分...
先将牛肉洗净切成段,再切成拇指粗的长条。加入生抽、老抽、五香粉、盐、姜片、蒜、料酒拌匀,冷藏腌制一个晚上。隔天取出连同腌料倒入多功能锅中再加入八角、丁香、香叶、...
牛肉50克、冷白饭1碗、水2匙、香菜杆适量、甜椒适量、蒜头适量、生粉1小匙、油适量。做法:牛肉切碎后用少许生抽与生粉腌 一会,其他材料切小颗。热锅,下小许油 ,...
选好的牛肉是最基础的了。 用卫生纸搽干,吸收肉上的血,这样可以去掉怪味,把烤牛肉更香香的。 把洋葱切小块,放在粉碎机里。 然后再加酱油,不要放太多,两个人吃的话...
材料:牛肉300克,莴苣200克,油、五香粉、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。牛肉洗净焯水,莴苣去皮切块。起锅热油爆香葱姜,煸炒牛肉片刻。放1碗水、五香粉、盐、料...
主料:牛肉700克、土豆400克。辅料:菜籽油50克、盐10克、白糖15克、辣皮子15个、大葱1个、姜5克、八角1个、花椒粒2克、草果1个、青辣椒1个、冰糖2克...
牛肉解冻后洗干净,把牛肉放锅里加点姜片。加点料酒煮开捞出,用水冲干净。把绰过水的牛肉放入电压力锅里,因为是冷冻的,我加了点鸡汁,新鲜的就不用。加适量的盐,自己做...
牛肉用刀背排剁,剁到上劲有韧性,放在碗中。加少许的清水和小苏打倒入牛肉中搅拌,搅拌到水分都进入了牛肉。然后加盐、胡椒粉搅拌均匀,成牛肉料。 把青苹果切成小丁,和...