外婆菜80克、瘦肉80克、豆角10克、玉米10克、胡萝卜10克、蒜1克、色拉油10克、蚝油10克，下面我们就来说一说关于杂炒肉末如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
杂炒肉末如何做
外婆菜80克、瘦肉80克、豆角10克、玉米10克、胡萝卜10克、蒜1克、色拉油10克、蚝油10克。
步骤：瘦肉、胡萝卜、蒜头切小颗备用。
豆角撕去筋络，切小颗，瘦肉用蚝油，一点点的酱油、糖拌好。
豆角用沸水加点油、盐焯至转绿，捞出，滤去水分待用。
烧热炒锅，下油爆香蒜末，再倒进腌好的瘦肉。
待瘦肉炒至转白色后加入外婆菜翻炒均匀。
把胡萝卜、玉米同时放在锅内。
加入焯过水的豆角继续炒均匀。倒入小许酱油。
再把所有材料炒透至干香，关火。
