准备主料是包菜、猪瘦肉,辅料是色拉油、青葱、酱油、料酒、拌面酱、薯粉、细盐。备包菜,猪瘦肉,青葱,切洗好备用。猪肉切丝后,用薯粉或是生粉抓均匀。加入适量酱油。加...
外观不同我们在购买挑选包菜的时候,可以发现包菜其实有扁的还有圆的,不要认为是运输的过程中压扁的,是因为这两种包菜本来就是不同的品种。扁包菜是我们国家的老品种,光...
材料:芹菜150克,牛肉300克, 红椒50克,姜丝适量。调料:豆瓣酱、辣椒粉、酱油、料酒、 鸡精、白糖、醋、盐、花椒粉各适量。将牛肉、芹菜和红椒分别洗净、切丝...
食材:木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。 木耳提前泡发,莲藕切薄片洗去淀粉,荷兰豆洗干净,青红椒,蒜头都切块备用。...
五花肉去皮洗净擦干,切薄片。用料酒、白胡椒粉、生抽和葱姜末腌一会儿;胡萝卜去皮切片,青蒜洗净切段儿(叶子和茎最好分开放),洋葱撕去内层的薄膜后洗净,切片;准备好...
红萝卜100克、瘦肉150克、柿子椒10克、生粉7克、食盐3克、蒜2克、蚝油8克、调和油10克。准备大蒜、香干、瘦肉、红萝卜。韮菜切段,辣椒切段。香干、红萝卜切...
做法一食材:香菇、鸡蛋、胡萝卜、菜椒、火腿、盐、油、酱油、蚝油、糖。香菇切片。萝卜片。菜椒瓣小块。火腿切片。锅里热油打入鸡蛋煎好,切小块备用。热油倒入胡萝卜翻炒...
主料:五花肉。辅料:青红椒、葱、姜、蒜。调料:盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒。将五花肉切成薄片,青红椒切成块备用。坐锅点火倒入油,下花椒、麻椒炸...
材料:瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量。做法:五花肉、瘦肉、大蒜切片,尖椒切条。瘦肉加盐、鸡精、...
家常小炒菜原材料:青笋100克、瘦猪肉100克,大黑木耳一一朵朵、红萝卜1根,小葱1根,蒜头4瓣、青红椒各2个。辣椒油、酱油、生抽酱油、醋、白砂糖、盐、鸡精、花...
西芹在淡盐水里浸泡15分钟。洗净后,西芹叶子单独摘开,备用。西芹切小段,香干切片,胡萝卜切短条。炒锅加热,倒入食用油,油热后加葱姜蒜爆香。下先放胡萝卜下锅,微煎...
材料:主料:鱿鱼,豆腐干,香芹,猪肉(前腿肉最佳)。辅料:盐,糖,酱油,胡椒粉,葱,姜,蒜,辣椒。猪肉和豆腐干切丝,泡在酱油中约1小时。鱿鱼去黑膜洗净切丝。将腌...
仔鸡切条,生姜去皮切丝,芹菜去叶根切段,鲜木耳洗净切条,红椒切条。鸡加盐、味精、湿生粉抓匀,烧锅下油,放入鸡条炒至八分熟,倒出待用。烧锅下油,放姜丝、芹菜、红椒...
五花肉切薄片,一定要肥瘦相间,生抽、料酒、老抽、耗油腌制十分钟。螺丝椒洗干净之后,逐个切成辣椒片。螺丝椒不加油下锅和盐翻炒至断生干炒一次。坐锅热锅,倒入适量的油...
主要食材:白果250G、香肠一条、杏鲍菇2个、鲍鱼汁适量、盐适量。白果剥去外壳,放入锅中煮约10分钟,稍凉后剥去内层的衣。香肠蒸熟后改刀切小,杏鲍菇切丁。锅内热...
准备一个鲜猪肝,用清水浸泡除里面的血水,泡好以后用手反复搓揉挤压,把猪肝中的血渍洗干净。把猪肝切成均匀薄片,尽量切均匀一些,方便快速炒熟,吃起来更嫩滑。切好以后...
食材准备牛肉(肥瘦)(250克) ;玉兰片(100克) 鸡蛋清(25克) 调料小葱(10克) 江米酒(15克) 味精(1克) 酱油(10克) 姜(3克) 植物油...
食材:银耳1朵,干木耳半把,黄花菜半把,五花肉100克,葱1段,姜1小块,酱油1勺,醋1勺,油1勺,盐1勺。把干银耳、干木耳、干黄花用清水泡发,有根蒂的去掉根蒂...
驴肉400克,青椒一个,小米椒3个,姜适量,蒜瓣适量,生抽适量,蚝油适量,盐适量,胡椒粉适量,料酒少许,生粉少,许香油少许。驴肉切薄片,加入料洒,生抽,蚝油,生...
丝瓜炒鲜鱿:鲜鱿1个、丝瓜1条、油适量、盐适量、姜适量、生粉适量、蒜头适量、白酒适量、白胡椒粉适量。鱿撕掉红衣,剪开,里面切十字花刀。切完花刀后切成小块。放白酒...