面粉适量。先和面,面里可以打一个鸡蛋。水开,放白糖面粉,搅拌成团,放油,拌匀,放凉揉成面团。然后分成小面剂子,碗中放白糖、白面、黑芝麻,拌匀,面剂子包上糖馅。等...
腰果适量,砂糖少许。腰果洗净晾干。锅先大火加热烧干水分。倒入油之后等着微微冒泡。冒泡的油温正好下入腰果,一定要没有水的时候不然会烫到自己,然后转最小火慢炸翻漏勺...
食材:小青菜5棵、平菇一把、豆皮半张、面粉 250克、水1碗、酵母适量、盐2勺、鸡精2勺、孜然1勺、胡椒粉1勺、火腿肠1根。和面:小麦粉、水、安琪酵母搭配好,揉...
原料:活老鳖约1斤左右1只,石耳2两,肥肉膘1两,葱、姜、盐少许。制作方法:石耳用温水发好,摘除中间的石蒂,洗净黑水,肥肉膘切成梳子形花刀。老鳖仰放菜墩上,用刀...
主料:猪皮250克、油适量。辅料:葱适量、姜适量。猪皮洗净,去杂质,加葱姜,清水焯烫。煮好的猪皮用刀剔干净上面的肥膘。用绳子串起来,太阳底下晒干。油烧热,不需要...
食材明细:鸡半只,红椒粉适量,孜然粉适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量,料酒适量,葱末适量,花生米适量,麻油适量,植物油适量。鸡肉加配料腌制1天。锅里放油烧开放进...
将小鱼处理干净,洗净备用;加入适量食盐,搅拌均匀,腌半小时;加入适量生粉;用手将小鱼抓匀,这样可以避免炸鱼时粘在一起;加入适量色拉油;将油烧开后用筷子将小鱼一条...
香芋2个、面粉500g、淀粉250g、鸡蛋2个、白砂糖250g、耶丝250g,准备好两个香芋去皮切块,待用! 把切好的香芋,放水到淹过香芋即可! 3.用中火把香...
购买紫茄适量,清洗干净。去掉根部。将洗好的茄子切成十字花刀。锅中烧油,五成热时放入茄子,炸至八分熟。捞出控油。锅留底油,放姜蒜,豆瓣酱,炒出红油。放入耗油,生抽...
用料:香蕉5根、鸡蛋一个、面包糠适量。准备5根美人蕉,一个鸡蛋和一些面包糠。鸡蛋磕入碗中,打匀备用。美人蕉去皮后切成两段备用。把香蕉段放入鸡蛋液中滚一滚。再放入...
姜切末,蒜切末,小葱切葱花,干辣椒剪段。土豆去皮洗净,切成筷子粗细的条,加入淀粉拌匀。 油温烧至7成热,放入土豆条炸至酥脆,捞出沥干。 倒入适量油,爆香姜蒜末、...
将黄豆挑去杂质,洗净后,浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用。热锅放油,油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入,小火炸至酥黄(舍得用油的话,多放些,把黄豆泡在油里炸会...
食材:排骨适量、葱、姜末、盐、生抽少许、鸡蛋1个、白芝麻、玉米淀粉适量。排骨剁成二至三厘米的块、放入淡盐水中浸泡、换水、洗净血水。捞出沥水。嫩肉粉用水澥开、倒入...
第一道,香煎茄子饼,香煎茄子饼所需要的原材料有茄子、鸡蛋、面粉、肉和葱姜蒜等调味料。做法也是非常的简单,首先我们需要将肉剁成碎末,和除了油、鸡蛋和面粉的其他食材...
主料:糯米肠500g。 辅料:油适量。 把糯米肠洗净。 把洗净的糯米肠切斜片装盘备用。 鸡蛋壳入碗里打散。 起锅热油。把切好的糯米肠放入鸡蛋碗里挂糊。 油温8成...
用冷水将鹌鹑蛋煮熟,剥皮后待用,姜,蒜切末备用。锅中放油烧热,将剥好皮的鹌鹑蛋炸至表皮金黄色后,捞出沥油。锅中留少许油,再次烧热后,下入剁椒、姜、蒜末炒至出香味...
油炸香蕉片的用料:香蕉两个,面包糠,两片白土司,鸡蛋一个。 先准备好油,香蕉片新鲜的香蕉哦,鸡蛋弄成蛋液。面包糠盛碗里备用。香蕉片全身粘满蛋液,放面包糠里打个滚...
材料:豆腐一小块,食用油少许,盐少许。买回来的鲜豆腐先用凉水冲一下,放入碗中加半小勺盐泡半个小时,(盐泡一下能使豆腐更筋道,不容易散开)。豆腐泡好之后,取出控干...
首先将黄豆用清水洗一遍,这一步是为了去除黄豆表皮的脏东西,然后把黄豆捞出来晾干。不要放油,干锅炒黄豆,开小火,不停地翻炒,炒到黄豆呈现金黄色,皮裂开时用碗盛出来...
准备稻花鱼1条,洗干净吸干水分;葱1根切成葱花;姜一小块,切几片姜片和适量姜末;将食材准备好放盘中备用。将锅烧干水分后,用姜片放置锅中来回反复擦拭,此步是避免后...