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如何做鲜香酸菜鱼
首先将草鱼鱼肉和鱼骨分离，鱼骨切成块，鱼肉切成薄片，加入料酒、胡椒粉、鸡蛋清和玉米淀粉，抓拌均匀腌制20分钟。起锅烧油，加入葱姜蒜和泡椒炒香，再加入酸菜翻炒一下...
2024-06-30 -
如何做鲜香清蒸多宝鱼
工具/原料：多宝鱼1条、盐、料酒、大葱、小葱、红椒、生姜、蒸鱼豉油。 首先将多宝鱼表面黏液刮干净，表面改上花刀，加盐和料酒腌制15分钟。 然后将大葱、小葱、红椒...
2024-06-30 -
如何做鲜香的糖醋脆皮豆腐
准备豆腐450克、油30克、葱花10克、熟芝麻10克、番茄酱10克、生抽10克、醋10克、糖10克。准备食材，把豆腐切成大小一样的方块，碗中加入番茄酱，生抽白糖...
2024-06-30 -
做鲍鱼如何更鲜
新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗。用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。把鲍鱼肉和壳分离出来。分离出来的鲍鱼肉。鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠，把肠扔掉，将壳上的泥清洗干净。鲍鱼肉加少许盐揉...
2024-06-30 -
如何做鲜香肉末茄子焖面
材料：湿面200g、肉末80g、茄子1根、蒜末、小米辣、一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、盐、糖、葱花。做法：首先起锅烧油，将肉末炒至变色，加入蒜末、小米辣和茄条...
2024-06-30 -
如何做鲜香啤酒鲤鱼
主料：750g鲤鱼一条，最好是河里的，味才更好。青椒，西红柿，大蒜，小葱，水豆腐。鲤鱼洗净去掉内脏切块，用油爆成8分熟备用；水豆腐用油煎成半黄备用；在锅里放入1...
2024-06-30 -
如何做鲜香豆腐鲫鱼汤
食材：鲫鱼1条、豆腐150克、白萝卜100克、西红柿1/2个、姜4片、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量、细香葱1根。鲫鱼宰杀，里外清洗干...
2024-06-30 -
鲜香千层皮怎么做
原料：500克千层皮（豆腐丝）。配料：50克小葱、50克青椒、1勺盐、20克糖、20克酱油、20克料酒、20克耗油、20克鸡精。先把千层皮在沸水中焯一下，再把千...
2024-06-30 -
香辣面怎么做
准备材料：面条：200克、猪肉：100克、生抽：2茶匙、黄酒：1茶匙、蚝油：1茶匙、拌饭酱：1茶匙、葱：1小段、干辣椒：2个、盐：1茶匙、洋葱：1个、青辣椒：1...
2024-06-30 -
泡豆腐的做法
准备食材，豆腐泡，五花肉少许，青辣椒红辣椒各2根，大蒜，生姜少许，生抽，蚝油，酱油，盐。把准备好的五花猪肉切成薄薄的片，加入一点生粉，生抽，少许盐腌制；大蒜和生...
2024-06-30 -
龙虾怎么做才鲜
食材：龙虾、小芹菜、小米椒、洋葱、大葱、郫县豆瓣酱、啤酒、冰糖。龙虾去壳洗净。生姜切丝，大蒜切片，小米椒、大葱、小芹菜切段。热锅凉油，放入生姜大蒜小米椒爆香，再...
2024-06-30 -
水煮肉怎么做才香
辅料：芹菜、莴笋叶、（要有莴笋尖和芹菜杆（不要叶子）可以加韭菜叶。调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、辣椒面（要粗一点的）、食用...
2024-06-30 -
酸菜鱼怎么做比较嫩
必须用鲜活草鱼，方可做汤菜，亦可整鱼入馔，去鳃及内脏，剔甲洗净，两侧剞刀，斜切两段，入汤碗时对齐。整鱼不要炸硬，过油除腥即可。武火熬鱼，才能出白色奶汤。泡青菜后...
2024-06-30 -
如何做鲜虾饼
食材：包菜30克、虾80克、胡萝卜1根。 包菜胡萝卜焯水切丁，剥好的虾仁米饭鸡蛋加点点盐用绞肉机搅成泥。 放刚刚准备的蔬菜搅匀，锅中刷油小火慢煎。 煎至两面金黄...
2024-06-30 -
如何做鲜虾脆片
买虾洗净。去头（留存备用），去壳去虾线。锅里倒油，把虾头放进去炸。炸至金黄色，时不时翻翻面。注意炸的差不多就可以了，然后控油，把虾油留好晾凉，一会要用。虾肉放入...
2024-06-30 -
怎么做鲜鱼丸汤
食材：草鱼一条，土豆淀粉适量，鸡蛋只要蛋清，香菜叶少许，胡椒粉适量，盐适量，鲜味宝适量，草鱼去头尾片下鱼肉待用。斩成鱼蓉鱼蓉中放入盐、胡椒粉、鲜味宝、蛋清、干淀...
2024-06-30 -
如何做鲜豆腐好吃
准备新鲜的豆腐一块，早上在菜市场买的，买的时候还是热的呢，非常新鲜。把豆腐切成一小块一小块，可以是长方形也可以在正方形，看自己喜欢。准备生姜和大蒜如下，不用全部...
2024-06-30 -
如何做出鲜香好吃的土豆肉末丸子
土豆3个、胡萝卜1根、土豆淀粉2勺、清水适量、肉末100克、葱花5克、蒜末5克、小米辣8克、黄豆酱1勺、生抽1勺、老抽1勺、鸡精1勺、十三香1勺。分别将土豆和胡...
2024-06-30 -
麻辣鲜香面条如何做
准备好葱花、蒜末和干辣椒。锅内烧开水，水开后下面。面条煮软后放入青菜煮熟。捞出放在碗内备用，加香油翻拌均匀。将葱花、蒜末、辣椒、花椒粉、盐，放入面上。锅内烧热油...
2024-06-30 -
如何制作鲜香酥脆的香葱酥饼
先将香葱切丁，然后加猪油，熟芝麻，黑胡椒粉搅拌均匀，这样香葱馅儿就做好，放一旁备用。将低筋面粉和猪油抓拌均匀，制作成油酥密封松弛15分钟备用。用另一个容器，在低...
2024-06-30