如何做鲜香肉末茄子焖面（鲜香肉末茄子焖面需要哪些材料）

材料：湿面200g、肉末80g、茄子1根、蒜末、小米辣、一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、盐、糖、葱花，我来为大家科普一下关于如何做鲜香肉末茄子焖面?以下内容希望对你有帮助!

如何做鲜香肉末茄子焖面

材料：湿面200g、肉末80g、茄子1根、蒜末、小米辣、一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、盐、糖、葱花。

做法：首先起锅烧油，将肉末炒至变色，加入蒜末、小米辣和茄条翻炒；再加入一勺豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、盐和糖，翻炒均匀后加入适量水；再放入湿面，中小火煮6分钟，最后撒上葱花即可。