材料:鸡蛋5个,澄粉125公克,卡士达粉25公克,牛奶250公克,融化奶油125公克,细砂糖400公克。 将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中,调成煳状。 将牛奶与奶...
材料 :面粉500克,酵母5克,发酵粉5克,糖5克,水300克。包子馅:猪肉(脂肪:3:7,250克,葱:120克。清水:80克,酱油:1汤匙,五香粉:1汤匙,...
用温水把酵母融化,将酵母水缓慢倒入面粉中,加入少量糖,揉成面团。葱姜切碎,放入肉末一起搅拌,加入适量水、调味料,搅拌均匀,韭菜切碎,放入肉馅中搅拌均匀,包子馅就...
准备面粉,扒窝放入酵母、泡打粉,糖,吸收好后活面。把面揉成光滑面团,醒发5—10分钟。醒好后不要用力揉,揪1两3个的剂子。剂子擀成圆片。鸡肉馅提前准备好,放冰箱...
准备普通面粉300克,酵母3克,白糖2克,温水180毫升,猪肉500克,鸡蛋1颗,芸豆500克,香葱2根,姜4片,食盐1勺,生抽2勺,十三香半勺,鸡精半勺,食用...
馅料:马兰头、香干丁、笋丁、香菇丁。 包子皮材料:中粉250克 水120克 酵母3克 盐2克 油5克 先制作馅料:马兰头洗净沥水;用水淖熟后,用清水淋洗,再用力...
材料:馅料:马兰头、香干丁、笋丁、香菇丁;包子皮材料:中粉250克、水120克、酵母3克、盐2克、油5克。先制作馅料:马兰头洗净沥水;用水淖熟后,用清水淋洗,再...
将酵母用三十度水左右和匀,放一边待用。面粉倒入干净盆中,加入糖,倒入酵母水,不够再加温水,直到面和匀。这一步不用太使劲和面,只要匀啦就可以,放到一边慢慢醒!茴香...
主料:猪肉馅适量、鸡蛋1个、淀粉适量、油菜苔适量。猪肉馅中放1个鸡蛋,一些淀粉,胡椒粉,盐,糖,料酒,葱姜末混合均匀。用筷子朝一个方向搅打上劲备用。这一步是为了...
面粉500克,猪肉馅500克,猪皮冻250克,蟹黄50克,酵母10克,鸡蛋1个,水300克,盐10克,味精5克,鸡精5克。十三香、酱油、老抽、葱末、姜末、香油、...
温水漂洗:将新鲜的兔子头用冷水简单地泡一下,洗去上面的油腻和脏物,放入锅内,加入足够量的冷水,用旺火猛烧,等锅内冷水达到三四十摄氏度时把那些兔子头漂洗一下,然后...
将面粉用干净的盆装起来,加入适量温水。用手将面粉充分揉到位。将食材全部切碎,加调料,搅拌均匀,待用。将搓揉好的粉面取一小团揉成圆形,压扁。将做好的肉馅放在中间。...
材料:鲫鱼头2个;豆腐200克;色拉油适量;食盐适量;鸡精少许;葱适量;姜适量;蒜适量;料酒适量;小葱适量。鱼头一分为二,冲洗干净里面的血渍,将鱼头嗓子处的鱼牙...
材料:面粉800克、豆腐干600克、豆腐100克、小葱10克、粉条(干)200克、生抽6克、五香粉4克、盐8克、鸡精5克、花生米15克、酵母7克、香油3克。豆腐...
碗中倒入面粉10g、酵母10g、温水50ml搅拌均匀,静置发酵15分钟,面粉490g加入泡打粉5g、白砂糖5g混合均匀,再加入发酵好的酵母面糊,搅拌均匀,混合好...
鸭头简单冲洗一下后冷水下锅煮开,焯一下水。焯过水后将鸭头一个一个用自来水冲洗干净。用剪刀剪开喉部,把气管扯掉。全部洗干净之后再放入锅内,加入两瓶啤酒。放入适量的...
主料:马兰头150克、五香干4片、鸡蛋2个。辅料:盐1小勺、花生油2勺。做法步骤:(1)提前准备好所有食材。(2)锅中倒入花生油,油热后倒入打散的鸡蛋。(3)将...
材料:马兰头450克,香干50克,盐、白糖、麻油各适量。马兰头择去根部和老叶子,用水冲洗干净沥干水。锅中放入适量水煮开,放入香干焯烫后取出备用,在沸水中放入一小...
食材:面粉适量、酵母粉适量、酸菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、味精适量、老抽适量、色拉油适量。将酵母粉倒入温水中,搅拌均匀。调好的酵母水放入面粉中搅拌均匀,揉...
鸡蛋做包子方法如下:面粉加酵母发2个小时成蜂窝状。把西红柿去皮,切丁,然后做柿子炒鸡蛋,馅料一定要咸一点否则做出来没什么味道,然后包成包子撒上葱花 ,水开后蒸8...