食材:鸡肉半只、白贝200g、植物调和油适量、红葱头20g、淀粉适量、姜适量、蒜适量、生抽3勺、海鲜酱2勺、料酒1勺、蚝油3勺、白糖1勺、盐适量、胡椒粉适量。...
锅内加入半只鸡、葱结、姜片,大火煮开转小火半小时。清洗白贝,摆入锅中,鸡肉用冰水浸泡一下。热油浇香一半蒜末,锅中加入蚝油、鸡汤煮开,白贝锅中倒入蒜蓉、鸡汤,加入...
食材:白贝350克、鸡蛋4只、盐适量、食用油适量、味精适量、香葱1颗、生粉2大勺。白贝350克,洗干净,放在水里烧,待烧开后,贝壳便都全部张开。此时,扔掉有泥沙...
材料:白贝、瘦肉、皮蛋、韭菜。 瘦肉加入盐、生粉、酱油、糖、胡椒粉捞匀,最后加点省油再捞匀,放半小时以上腌味。 韭菜洗净切成段。 白贝洗净,凉水落下,煮至开口,...
主料:白贝750g、豆腐2块、鱼头600g 。辅料:油适量、盐适量、姜片适量、葱适量、酒适量。做法:白贝洗干净热锅下油,下姜片,煎鱼头。加适量盐加热水,加几滴酒...
主料:鲩鱼1条,约1500g,白贝750g,烧肉30Og,辅料:冬瓜适量,生菜适量,蒜苗2根,大蒜5瓣,炸腐竹适量,大葱适量,豉油,盐,生粉适量。鱼去鳞及内脏洗...
首先白贝洗净外壳,清水放入1勺盐、少许油浸泡。让其吐去泥沙等脏物。锅内放水、姜丝烧开。放葱段、撒胡椒粉,倒入白贝。当白贝煮至打开后马上捞入盘中,待全部煮开后将水...
准备好新鲜的白贝,如果有坏的要扔掉。白贝用清水先清洗一遍,把外壳上的泥沙清洗。然后放点白醋、盐,浸泡3分钟。用白醋、盐浸泡过的白贝,会吐出很沙子,变的非常干净。...
食材:白贝适量、食盐适量、姜1大块蚝油、豆豉1大勺、辣椒粉、小葱植物油、水。 新鲜的白贝购买回来,水里面撒少许盐和数滴油,能够很快让白贝里的泥沙吐出来,就很方便...
白贝洗干净,浸泡清水吐沙。金针菇切去老根部分,洗干净,撕好。娃娃菜洗干净,掰好菜叶。锅内下适量食用油,下蒜蓉爆香。砂锅内依次铺上娃娃菜,金针菇,白贝,盖上锅盖。...
食材:白贝800克,豆腐1块,香菜3根,浓汤宝1块,盐2克,糖2克,姜1片。电压力锅中加水,放入一块浓汤宝,当然如果你家有鸡汤或骨头汤那更好哈,如果没有,那就放...
原料:白贝200g、冬瓜1块、瘦肉50g、葱一把。白贝放在淡盐水中养着,用时取出,用刷子刷干净贝壳表面,沥干水分。冬瓜去皮去囊,切薄片。冷水下锅,加入姜片和料酒...
主料:鸡半边。辅料:香菇6个、杜仲1片、野天麻1片、黄芪20克、盐4克、水适量、鸡腿菇适量。准备好食材,鸡肉剁成小块洗净,去掉油脂,香菇提前泡发。砂锅里面放入鸡...
食材:三黄鸡1只、尖椒4个、色拉油适量、酱油2勺、姜1块、料酒1勺、老抽1勺、红葱头适量、豆豉辣酱1勺、柱侯酱1勺。鸡斩小块,红葱头切片,姜切片,青椒切段备用。...
鸡切成小块,用盐腌一个小时左右,其他食材切成块状或者片状。 锅烧5成热,放入油,同时加入姜片,爆香。 陆续加入蒜,葱白,小洋葱,继续爆香。 倒入鸡,大火爆炒,去...
材料:鸡半只、枸杞1大匙、北芪、当参、淮山、姜各4片。调味料:淀粉、糖、盐各1/2小匙,绍兴酒2大匙,姜汁、酱油各1大匙。鸡剁块,加入调味料拌匀,置15分钟。药...
主料:老母鸡适量。辅料:鱼翅适量、猪骨适量。配料:生抽适量、盐适量、油适量。先把鱼翅泡着,泡12个小时,将鱼翅泡软备用;把鸡切大块,然后用花生油、生抽、盐一起腌...
主料:三黄鸡或鸡翅中,红葱头或洋葱、蒜、柱候酱、海鲜酱、沙茶酱、花生酱、蚝油、广东米酒或黄酒、姜、葱、鸡精。鸡肉斩成小块,洗净沥干水份。加少盐,鸡精,料酒稍加腌...
主料:鸡半只、青蒜3棵、木耳1小把、笋干50克、蒜10瓣、料酒适量、五香粉适量、老抽适量、生抽适量、耗油适量、白砂糖适量、啤酒适量。黑木耳用冷水泡发半天。鸡洗净...
主料:鸡肉、腐竹、泡发好的木耳、竹荪辅料:菜籽油、姜丝、清水、胡椒粉、麻油、生抽、老抽、生粉、砂糖、鸡粉制作:将乌鸡肉和鸡胸肉切丝。加入适量的老抽、生抽、鸡粉、...