食材:糯米适量、淀粉适量、色拉油适量、盐适量、辣椒粉适量。将糯米提前浸泡4小时,沥干水后,加入盐,辣椒粉,淀粉(凝固的作用),搅拌均匀。锅里放入足够多的油,待油...
方法一:食材:大米锅巴150克,熟芝麻5克。调料:花生油50克,椒盐6克,麻油5克。锅巴改成小块,放入碟内待用。先把锅巴撒上少许清水,再把生芝麻撒到锅巴上,一定...
原料:大米锅巴150克,熟芝麻5克。 调料:花生油50克,椒盐6克,麻油5克。 锅巴改成小块,放入碟内待用。 先把锅巴撒上少许清水,再把生芝麻撒到锅巴上,一定要...
用料:小米100g、鸡蛋1颗、中筋粉140g、盐2g、小苏打2g、孜然粉少量。小米加水浸泡2h,用手能碾碎即可。水滤掉。打入一颗鸡蛋到小米里。加入140g中筋粉...
准备好食材五花肉、土豆淀粉、十三香、蒜、干海椒、芝麻、花椒油、盐、生抽、姜、干花椒、鸡精、陈醋。将五花肉切成薄片。放入盐、十三香、生抽抓拌均匀。再放入少许打湿的...
锅巴的存储需要常温密封保存。也可以放在冰箱里保存。锅巴味道鲜美,营养丰富,通常由大米、黄豆、小米等制成,是受人们喜爱的小食品之一,小米锅巴含有碳水化合物、脂肪、...
准备口锅,倒入剩饭,盐再加点水翻炒均匀;中火加热,水开始有点冒泡了调成小火用锅铲把米饭贴着锅身铺平;然后调中火,慢慢转动锅身,均匀受热,随着水分被慢慢蒸干会发出...
原料配比 :大米500克,淀粉50克,猪油少许。将淘净的米放入锅中,煮成半熟捞出,再放入蒸锅中蒸熟。趁热拌入少量猪油,待米饭冷却至常温时,拌入淀粉。将米饭手工擀...
制作锅巴需要准备以下材料,米饭、芝麻、干淀粉、油、保鲜袋。 米饭中加入两茶匙油,搅拌均匀,放入微波炉中,以中火火力加热1分钟,取出。在加热过的米饭中加入干淀粉,...
糯米200克,淀粉、盐适量,花椒粉、生姜末适量,色拉油半锅。糯米淘洗干净,浸泡3~4个小时。用漏勺把糯米捞出,放入碗中,加适量的盐花椒,生姜末搅拌均匀。准备好平...
米饭1盆、小葱适量、食用盐适量、十三香少许、食用油适量。首先准备好米饭。加入食用盐适量。十三香适量。香葱适量。搅拌成粘糊状态。取适量米饭搓成适当大小的团子。然后...
食材:大米500克、玉米淀粉5克、调料色拉油适量、食盐5克、姜5克、葱白5克。将大米泡水四个小时。大米沥干后,加入姜末,盐,玉米淀粉(可以有凝固的作用)葱白(葱...
至于受潮的锅巴,我们可以把锅巴放到微波炉里,大火两分钟拿出来,凉了以后就会变脆。 如果没有微波炉的话,用高压锅也可以的,放进高压锅,用文火焖几分钟,注意千万不能...
准备香菇(干)50,大葱15克,猪油(炼制)100克,料酒25克,酱油25克,盐5克,胡椒粉1克,味精2克,淀粉(豌豆)20克,香油15克;将烂鱼片提前用泡发后...
食材:小米150克、白面250克、鸡蛋50克、水200毫升、油300毫升。蒸小米:将150克小米加200毫升水,放入锅里蒸熟。做锅巴坯:将小米加入50克鸡蛋、2...
准备食材,锅巴直接买袋装成品原味的,其他配料洗净切丝,瘦肉切丝,用生抽,料酒,淀粉搅拌均匀腌制一会。锅里放入食用油,油量要能淹没锅巴,油烧热转中火,锅巴少量多次...
盛出适量冷米饭,加入1:1的面粉,搅拌均匀,搅拌时少量多次的加入面粉,揉成米团至光滑。抹上散粉用手压开,用擀面杖擀成薄片,用刀将薄片分成宽片,切成方块,用叉子把...
盛出适量冷米饭,加入1:1的面粉,搅拌均匀,搅拌时少量多次的加入面粉。用手揉成米团,揉至光滑。抹上散粉,用手压开。用擀面杖擀成薄片。用刀将薄片分成宽片,切成方块...
把锅巴掰成小片儿。韭菜洗净,切成很小的段儿。锅内放油,烧到七成热时放锅巴,炸到金黄色时就捞出来,备用。在炸锅巴的同时,在另一锅里放油烧热,加入葱、姜(切末)末煸...
准备黄小米90克、面粉100克、盐2克、色拉油5克、孜然粉10克、辣椒粉10克。小米倒在盆中,淘洗干净,加适量热水浸泡两个小时。加入盐、色拉油和面粉,用橡皮刮刀...