食材:肉馅100克、大土豆2个、胡萝卜半根、香菜1棵、土豆淀粉适量、白胡椒粉适量、盐适量、酱油少许、生抽少许、醋适量、辣椒油适量。土豆削皮、切薄片,入蒸锅中蒸熟...
将牛肉切成小块,放入搅拌器中,也可以用刀剁成泥状。将葱姜切碎放入碗中放入2大勺温水,用手挤压葱姜成葱姜水,然后将葱姜水滗出放入搅拌器中中。再放入十三香、料酒、酱...
食材:土豆1个,长豆角200克,牛肉250克,高丽菜300克,浓汤宝1个,辅料葱1个,姜30克水淀粉50克,花椒粉5克,白胡椒粉8克,香油3克。买好牛肉碎,将其...
主料:猪里脊肉100克、葱1段、蒜1瓣、木耳(水发)几朵、香菇少许、鸡蛋1个、豆腐泡少许、胡萝卜少许。辅料:高汤100克、水淀粉2勺、盐1勺、保宁醋2勺、黑胡椒...
土豆去皮切片,上蒸锅蒸软,赶成土豆泥。肉馅炒熟。把熟的肉馅,土豆泥,鸡蛋,淀粉,放在一起搅拌均匀,最后放上馒头屑。搅成用手拿不会掉的那种成度就行。锅里到油,记得...
主料:2个土豆、200g白菜、50g粉条、5个肉丸。配料:适量油、适量盐、适量酱油、适量花椒粉、适量鸡精、适量葱、适量白糖、适量蒜。粉条先泡水;白菜洗净切薄片;...
主料:半肥瘦猪肉300克、大土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半个、大蒜2粒、鸡蛋1个、姜2片。调味料:咖喱块20克、黄油10克、鸡粉1/3汤匙、盐适量。猪肉洗净去皮,...
主料:土豆500克,生粉20克,黑胡椒,盐。土豆去皮切块,大火隔水蒸15至20分钟,蒸好的土豆趁热压成泥。放入生粉拌匀,再调入盐和胡椒粉。搅拌好的样子,将拌好的...
准备土豆粉500g,青菜50g,细白芝麻10g,香菜,葱,醋等食材。将菜摘好洗净,香葱和香菜切碎。在一个大碗中倒入三勺生抽,五勺醋,辣椒油,调均。烧一锅开水,下...
土豆先切片,再切成细丝,放入水中清洗干净,再切一点小米椒、野山椒和小葱备用。起锅烧油放入葱段、小米椒和野山椒,再放土豆丝进去翻炒,加入15ml米醋。然后土豆丝炒...
将土豆洗净刮皮。先将土豆切成整齐的大薄片。再将土豆片切成细丝用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。将葱切末、辣椒剪成小段(去籽)、蒜切末、...
主料:土豆、红辣椒、青椒。辅料:生抽、醋、蠔油、生粉、白糖、姜、蒜头。土豆切条,放入烧开的水中,煮至八成熟捞出过冷水。红辣椒剁碎,青椒切条,姜和蒜头切碎。把适量...
将 土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。炒锅上火,加...
方法一(1)土豆 (300克)红辣椒(15克)辣椒(青、尖)(15克)。(2)花椒(2克)辣椒(红、尖、干)(5克)大葱(5克)盐(3克)味精(2克) 香醋(5...
所需食材:土豆2个、红椒1个、盐2勺、醋2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量。将土豆洗净刮皮。先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。将土...
将土豆洗净刮皮。将土豆片切成细丝用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。将葱切末、辣椒剪成小段(去籽)、蒜切末、红椒切丝、姜切末。锅内放油放...
首先土豆洗干净去皮后切丝,然后将大蒜、辣椒切末,接着再往锅里加油,油热之后倒入蒜和辣椒末爆香,再倒入土豆丝翻炒。之后可用生抽调色,再加一些清水,快要出锅前加一些...
把土豆去皮切丝,越细越好,再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。准备好盐和白醋,用白醋会使菜品看着色干净。开火、坐炒锅、添油...
酸辣土豆丝是一道四川的名菜,所以属于川菜系。将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。青、红辣椒...
食材:土豆2个、红椒1个、盐2勺、醋2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量。酸辣土豆丝的做法步骤:(1)将土豆洗净刮皮。先将土豆切成整齐的大薄片。这样...