主料:小黄鱼9条。辅料:盐3克、生粉20克、姜1块、葱1根、味极鲜适量。做法:(1)准备好材料。(2)小黄鱼洗净后用厨房纸吸干水份。(3)然后再放入筛中放到阳台...
用料:带鱼2条、葱1根、生姜1块、食盐少许、料酒2勺、淀粉少许、鸡蛋1个。先准备2条带鱼,将其不能食用的部分去掉,然后仔细清洗干净,尤其是带鱼肚子里的黑膜要去掉...
食材:鸡胸肉1块,鸡蛋2个,淀粉适量,面包糠适量,盐少许,鸡精少许,孜然粉少许,黑胡椒粉少许,十三香少许,辣椒粉少许,料酒少许,生抽少许。 先把鸡胸肉有清水泡至...
原料:面粉300克,温牛奶250毫升,泡打粉1小勺,小苏打半小勺,盐1小勺,植物油25克。做法:把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物...
食材:带鱼4根,葱姜适量,鸡蛋2个,面粉适量,料酒适量,花椒适量,盐适量,味精适量。把带鱼洗净,去内脏,切成段。把带鱼用盐,味精,料酒,花椒,葱姜搅拌一下,腌制...
生姜切片,辣椒切段,装盘备用。用牙签将鸡腿扎出小孔,加入生姜、辣椒、盐、酱油、料酒、花椒、白胡椒粉,抓拌均匀,腌制二小时。鸡蛋打成蛋液,面粉装盘备用,将鸡腿裹上...
食材:金针菇100克,面粉5克,鸡蛋1个,盐1克,五香粉1克。把金针菇用刀切去根部,放盆里加水清洗干净,放盖帘上控去水分。磕一个鸡蛋去皮放盘里,加入盐、五香粉,...
主料:小黄鱼适量。配料:葱姜蒜适量。辅料:料酒,白胡椒粉,生抽、盐、鸡精适量。小黄鱼洗净,在鱼上面划两刀,放葱姜蒜、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、鸡精搅拌均匀腌至3...
主料:小黄鱼适量,配料:葱姜蒜适量,辅料:料酒,白胡椒粉,生抽、盐、鸡精适量。小黄鱼洗净,在鱼上面划两刀,放葱姜蒜、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、鸡精搅拌均匀腌至3...
首先把小黄鱼处理干净,鱼鳞、内脏和鱼鳃,也可以直接把鱼头去掉。然后放葱姜、料酒和盐腌制一段时间,腌制入味,并且去鱼腥味。 淀粉和面粉混合,加盐和小苏打,再打入一...
用料:去骨小黄鱼300克、盐半茶匙、料酒1大勺、生抽1大勺、姜蓉适量、葱1根、十三香1茶匙、花椒粉半茶匙、黑胡椒1茶匙、炸粉适量。去骨去头的小黄鱼,洗净。除炸粉...
小黄花鱼去鳞去内脏和腮,注意去除附着在脊骨处的深色大血管,和口腔里面的黑色薄膜,洗净沥干,加盐稍微腌一下。用一个深盆加入面粉,逐条放入鱼,晃动盆,让鱼的表面全部...
炸小黄鱼三分钟左右即可。食材:小黄鱼2斤、淀粉适量、白面适量、盐适量、料酒适量、酵母适量、小苏打适量。步骤:黄鱼洗净后,用盐、姜片和料酒腌制2小时后控干;将淀粉...
材料:小黄鱼300克、香葱10克、生姜、食用油。将小黄鱼去除内脏和鳃、洗净;葱白洗净切段、葱叶切丝;姜洗净、部分切片、部分切末。往锅内倒油、烧热、调中火、逐条下...
小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量。小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。取大碗一只,将小黄鱼用料酒、葱段...
材料:小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量。小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。取大碗一只,将小黄鱼用料酒...
小黄鱼去鳞去鳍去肚剪去头部(油炸的小黄鱼,头部没有肉反而会吸油,因此不如去头比较好)。将打理好的小黄鱼洗净。手里沾点盐,在鱼身上轻轻抹一点,入个底味,但千万不要...
小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。取大碗一只,将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。用鸡蛋与面粉、淀粉搅拌均匀制成炸鱼糊备用。将腌好的小黄鱼除去...
材料:小黄鱼一斤,料酒2勺,葱2根,姜末1小勺,盐1勺,鸡蛋1只,淀粉半两,面粉1两,食用油适量。 小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。 取大碗一只,将小黄鱼用...
主料:小黄鱼适量。辅料:料酒适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、姜适量。黄鱼去头洗净,用一勺醋三勺水,腌制半小时,腌制好后洗净放在一个保鲜袋里腌制。洗净沥干的黄...