主料:小黄鱼适量,配料:葱姜蒜适量,辅料:料酒,白胡椒粉,生抽、盐、鸡精适量,今天小编就来聊一聊关于炸小黄鱼的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

炸小黄鱼的做法(炸小黄鱼怎么做)

炸小黄鱼的做法

主料:小黄鱼适量,配料:葱姜蒜适量,辅料:料酒,白胡椒粉,生抽、盐、鸡精适量。

小黄鱼洗净,在鱼上面划两刀,放葱姜蒜、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、鸡精搅拌均匀腌至30分钟。

把鸡蛋倒入碗中加入淀粉搅拌均匀,锅中加油烧热到6成热,把小黄鱼裹上面糊放入油锅中,炸至熟透。

呈金黄色捞出控干油装盘,在小碟中放入花椒盐即可。