主料：小黄鱼适量辅料：料酒适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、姜适量，下面我们就来说一说关于干炸小黄鱼鱼的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
干炸小黄鱼鱼的做法
主料：小黄鱼适量。
辅料：料酒适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、姜适量。
黄鱼去头洗净，用一勺醋三勺水，腌制半小时，腌制好后洗净放在一个保鲜袋里腌制。
洗净沥干的黄鱼，加适量盐鸡精白胡椒粉酱油料酒和姜腌制三十分钟。
准备面粉，黄鱼裹上面粉，静置一会，返一下潮，让鱼身将面粉吸收一下。
热锅热油，油温六七成热时，鱼身抖一下，去掉多余面粉，入锅炸鱼，炸成金黄色即可。
