准备好食材,将瘦肉切成丝,豆芽洗干净,大蒜切碎,食盐、植物油、茴香等准备好。将锅烧热,倒入食用油,油要多放一些,油热之后放入大料,茴香。等待片刻放入瘦肉,瘦肉尽...
食材:猪里脊200克,黄豆芽150克,姜1块,蒜3瓣,料酒1勺,生抽1勺,淀粉1勺。猪里脊洗净切丝,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。黄豆芽洗净...
食材:普通面粉,黄豆面,水,盐。面粉、黄豆面、盐混合均匀。要慢慢加入水,用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜。面板上洒上少许面粉以免沾板,将面团放上再多揉一会,用擀面...
200克面粉加5克抹茶粉、80克水和成面团后盖保鲜膜饧20分钟。饧好的面团用压面机反复压几遍,压成光滑的面片。再压成面条。葱花切好、黄豆芽择洗干净。炒锅倒少许油...
食材:瘦肉、豆芽、生姜、花椒、酱油、葱、猪油、花生油。清洗豆芽,嫩豆芽,都会有黄豆的外皮,可以用清水泡一下,撇除豆壳,就可以了,不需要择的很干净,豆壳也很有营养...
食材用料:猪肉150克、干挂面一小把、青菜两颗、香菜两根、姜两片、胡椒粉适量、盐适量、生抽两勺、老抽几滴、料酒一勺、生粉两勺、鸡精适量。制作方法:(1)蔬菜菜洗...
用料:瘦肉200克、盐1小勺、生抽2小勺、植物油1汤匙、生粉4小勺、糖1/2小勺。 瘦肉切成薄片状。 加入盐,生抽,糖和植物油到肉片中拌匀后,撒上淀粉并抓匀。腌...
食材:瘦肉100g,鸡蛋100g。取瘦肉适量洗净备用;将瘦肉切成末;准备鸡蛋100g备用;将鸡蛋打入切好的肉中;加入适量食盐;加入适量冷开水;用筷子将鸡蛋搅拌均...
食材:小米猪肉半斤、姜片20g、老抽10g、 料酒、生抽2勺,郫县豆瓣酱1勺、白糖半勺、五香粉1.5勺、蚝油1勺、玉米油2勺。把小米冲洗干净,碗中放入没过小米的...
主料:内脂豆腐1盒、里脊肉100克、红辣椒半个、小葱1棵、姜2克、蒜2粒。 辅料:花生油20毫升、生抽10毫升、蚝油10毫升、盐1克、五香粉1小勺。 里脊肉切末...
把猪肉洗干净放机器里打成专泥,放在盘子里。再放点生粉属,蚝油,盐,大蒜籽,鸡精,胡椒粉,再打一个鸡蛋在上面。用筷子按顺时针慢慢地搅拌,让所有材料都搅拌均匀就好。...
食物:猪瘦肉、生姜片、盐。将猪瘦肉洗干净,切成片,同生姜片一起放进3-4碗侵泡半小时。侵泡过半小时之后,再用文火滚半小时,静放5分鐘,倒出去,喝前撒少量的盐提鲜...
猪肉剁成细末,加入姜蒜末,酱油,耗油,盐,十三香等调味料腌制。再加入木耳拌匀,加入适量的清水调好肉末,至水份完全吸收。将鸡蛋打入碗中。锅中烧水,水开后,将蒸碗放...
材料:五花肉100~150g一定要略肥的,青家常面食做法椒(或白菜、黄豆芽、长、短豆角等均可)适量,生姜,酱油,盐,机制湿面500g。 面条放蒸锅隔水蒸,锅冒气...
大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。蒸面条是河南的一道经典面食,也是百姓日常生活中不可或缺的美食,几乎家家户户都...
把长豆角截段,用水洗干净备用,我摘豆角都喜欢用手,感觉好吃一些;五花肉切片备用;准备配料,辣椒切段,姜切丝,蒜切片,八角掰开;锅烧热加入食用油;油热以后加入肉,...
主料:丝瓜一根、肉末二三两。 辅料:盐少许、味精少许、淀粉适量、麻油(香油)适量。 末加入盐、味精、淀粉、麻油拌匀。 丝瓜洗净,薄薄地去一层皮,切成约5厘米的一...
主料:豆角600g,猪肉500g,面条600g。辅料:油适量,盐适量,姜15g,八角2个,老抽20ml,大葱半根。准备所需的食材:豆角、猪肉、面条,调料:葱、姜...
主料:细面条、五花肉。配料:豆角、姜、辣椒、蒜、八角、盐、鸡精、十三香、酱油、食用油。 先把豆角洗干净,切成同样大小的段。 把五花肉洗一下,切成片切好以后备用。...
面条菜洗净、控至不滴水,放入大盆中,淋入少许植物油抓匀,这样可以防止粘连。放入玉米淀粉和面粉,二者比例1:1,抓匀,使每片菜叶都裹上一层薄薄的粉,用一半的玉米淀...