先将香菇泡发好切末,泡发的水备用。瘦肉也切成碎末备用。锅内放水烧开,加少许盐,把豆腐放入煮一上捞出,放凉水内过凉(如果能放冰箱里冷藏一下更好)。油锅烧热,放...
香菇去蒂切。反复洗干净切丁。豆腐用淡盐水浸泡一会儿,葱白和大蒜切好。五花肉切成颗粒。放少许淀粉,盐,料酒。和少许的蚝油腌制。把切成丁的豆腐用沸水焯一下水。这样一...
原料:嫩豆腐一盒,香菇10个,肉末150克,小洋葱头两三个。调料:酱油,蚝油,料酒。取出豆腐有窍门:盒豆腐四个角各剪个小口,撕去包装后,把盘子盖在盒子上,然后一...
将豆腐切成片用油炸至金黄色捞出放入盘中待用,葱、姜洗净切成片,鱿鱼、海参洗净切成片;坐锅点火放入清水,待锅开后,分别放入鱿鱼、海参、小油菜焯一下捞出待用;坐锅点...
食材:豆腐(北)300克,牛肉(瘦)100克,料酒5克,味精2克,淀粉(玉米)13克,盐3克,酱油3克,胡椒粉2克。先将豆腐切为厚块,用沸水浸过捞起;豆腐用油1...
接下来开始做油菜去掉根部,叶子倒入清水,放入几勺淀粉,浸泡5分钟,清洗几次,淋干水分备用下一步。接下来开始做香菇去掉根部,清水加入淀粉浸泡5分钟,再清洗几次,放...
材料:香菇200g、油菜300g、蒜10g、胡萝卜5g、糖0.3匙、盐1匙、味精0.3匙、水淀粉2勺、玉米油0.5勺。香菇去蒂剪掉根部清洗干净,锅中烧开水放入香...
食材:豆腐300克、虾仁150克、青豆80克、淀粉少量、白酒少量、番茄酱适量。 处理食材,豆腐切块,清理虾仁,清洗青豆。 虾仁放入碗中,加两勺白酒、半勺盐、两勺...
五花肉、香菇适量,胡萝卜、葱花、辣椒 适量,盐、酱油、醋、花生油、芝麻油适量。锅中放少许花生油、加一点芝麻油,烧热后放入五花肉沫炒至7成熟(稍微变色) 加入葱花...
主料:粗圆面条150克,香菇50克,瘦肉50克,生菜适量;配料:辣豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、胡椒粉、料酒、芝麻油、生抽、生粉各少许;瘦肉切成肉末,加入少许生许抓匀...
用料:面粉适量、猪肉馅适量、虾适量、香菇适量、黑木耳适量、食盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、芝麻油适量。鲜虾处理干净,只取虾仁剁成虾泥;...
材料:豆腐适量,杏鲍菇适量,红椒适量,蒜适量,蚝油适量,盐适量。将杏鲍菇切成条,开水焯熟待用。豆腐切片,用淡盐水稍泡,入锅煎至金黄。起油锅,爆香红椒,蒜。下菇一...
可以做香菇炒肉末,具体做法如下:主料:猪肉200克,香菇200克。调料:油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,姜8克,花椒少许,胡椒粉1...
食材:茄子300克、肉片100克、蒜末10克、葱花10克、香菜10克。 在茄子的中间部位改个斜刀,翻面同样在中间部位改个直刀。 锅中烧油,油温5成热,下入茄子炸...
香菇10个,猪肉适量,面条适量,姜适量蒜三瓣。白芝麻一小撮,黄豆酱两小勺。干香菇提前洗净、泡发。香菇、猪肉切小丁,葱姜蒜切末。烧热油,葱姜末下锅炒香,倒入猪肉丁...
食材:鲜香菇12朵(250g左右)、猪肉馅150g、鹌鹑蛋12个、盐、味精、料酒(或者黄酒)、胡椒粉、香油、葱末、姜末、生抽、老抽。香菇洗净去蒂。肉馅放食用油、...
材料:五花肉,香菇丁,荷兰豆仁,玉米仁,栗子丁,胡萝卜丁,芹菜末。炒锅上火,放一点点油,(为了肉不粘锅)放五花肉,把五花肉的油给热出来,把肉盛出,剩下油。爆香香...
原料:豆腐、肉末2两、香菇3朵、蒜瓣3枚、蒜薹一小把、盐、糖、淀粉。先把豆腐切成2厘米的小块,用淡盐水浸泡10分;香菇洗净切小块,蒜薹洗净切碎段;热锅凉油,油稍...
材料:香菇8朵,猪肉250克,葱2根,香油1勺,姜2片,盐3克。做法:(1)把香菇的梗去掉,可以用活的香菇或者干的都可以,干的香菇味浓一点,干的提前用水泡开,在...
食材:豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克,生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙。豆腐冲洗干净,切成薄片方块,肉剁成...