可以做香菇炒肉末，具体做法如下：，我来为大家科普一下关于香菇和肉末怎么做最好吃?以下内容希望对你有帮助!
香菇和肉末怎么做最好吃
可以做香菇炒肉末，具体做法如下：
主料：猪肉200克，香菇200克。调料：油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，淀粉(玉米)10克，姜8克，花椒少许，胡椒粉1克，鸡粉3克，生粉8克，生抽少许。
去掉香菇根部；香菇切条；肉剁成肉末，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
花椒、鸡粉、胡椒粉、生粉加生抽调汁备用；
炒锅烧热注油，油热后即下肉与蒜姜，边下边用勺推动；
放入香菇，待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成，出锅前撒上葱花。
