食材：豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克，生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙，下面我们就来聊聊关于肉末豆腐的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
肉末豆腐的家常做法
食材：豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克，生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙。
豆腐冲洗干净，切成薄片方块，肉剁成肉末待用。
青蒜斜着切成片，朝天椒切斜片待用。
锅下油至五成热，小心地放入豆腐，撒入1茶匙盐。
一面煎至金黄，微微硬挺后翻面将另一面也煎黄，铲出备用。
另锅下油大火加热至五成热，煸炒肉末和朝天椒。
变色后加入料酒继续翻炒。
将煎过的豆腐放入锅中，加入生抽、白砂糖翻炒均匀。
撒入半茶匙盐，加入青蒜和鸡精。
翻炒均匀即可。
