备好原材料:猪肉,面粉,酵母。 面粉同酵母,清水混合,揉成面团,盖上湿布放在温暖处,发酵1个小时左右。 猪肉,冬菇洗净。 猪肉剁成肉末,备好老姜,小葱。 冬菇切...
材料:瘦肉适量,香菇适量,姜末适量,蒜末适量,葱花适量,油适量,盐适量,生抽适量,白糖适量,生粉适量。香菇提前泡发;泡发好的香菇切碎备用;瘦肉先切小块,然后剁成...
材料:香菇(干)75克,虾仁200克,肥膘肉100克,蟹黄50克,鸡蛋清30克,黄酒5克,盐2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)15克,香菜5克,姜汁2克,葱汁3克,...
栽培播种时间 冬菇是低温性菌类,出菇温度大多在5~15℃之间,子实体生长最适温度为5~8 ℃,生料栽培播种期多在10月至12月份进行,也可延长到春节。培养料的制...
材料:洗净猪肚600克,发好蚝豉100克,湿冬菇25克,红椒1只,姜片10克,葱白10克、料酒1茶匙,盐1/3茶匙,味精1/4茶匙,水淀粉1 茶匙,二汤400克...
原料:生鱼一条1斤重,冬菇6个,木耳6朵,葱,姜适量。 先把生鱼洗净,切成数段,姜切丝,放入料酒、盐。 冬菇/木耳事前浸水软切条,红枣去核,铺在鱼身上。 水开后...
将冬菇干装入碗中,然后加入适量的温水(不要热水)。再加入一勺白糖和一勺面粉,盖上盖子。用手不停摇晃它,摇动一分钟左右,看看冬菇干已经泡发了一些。继续摇动它,大概...
食材:鸡半只、黑木耳20克、冬菇30克、食盐5克、姜2片、料酒5克、生抽5克、白糖3克、生粉5克。 土鸡洗净切块,冬菇用水泡3个小时,木耳用水泡发,泡好的冬菇洗...
先把冬菇的菇柄去掉,再把冬菇仔细洗净,把洗净的冬菇放在一边。再把半斤瘦肉剁成肉酱,并且把豆粉半勺,糖三分之一勺,盐三分之一勺与油半勺,加在肉酱里,与肉酱搅拌均匀...
准备好鸡腿、冬菇、木耳。 冬菇、木耳用清水浸泡至软。 鸡肉切件。 加入姜片,加入油、料酒、砂糖、盐、蚝油,搅拌均匀,腌30分钟。 冬菇和木耳切丝。 烧开水,焯1...
食材:面粉200克、猪肉馅250克、葱花少许、植物油适量、盐适量、水适量。 面粉和软一些,擀成薄饼,用刀从中间切开,分成四份。 肉馅搅拌好,一定要多搅拌一些花椒...
准备好肉末、白菜、虾皮。白菜搅碎,把白菜、虾皮倒入肉沫碗中。加入酱油、蚝油、香油、盐调味拌匀。把肉馅倒入盘中,用勺子背面按压成肉饼,铺平盘子。锅中烧水煮开,放入...
材料:五花肉110g,山药125g,油适量,盐适量。把猪肉切成小块儿,最好剁成肉馅,因为稍微跟山药一起搅拌的时候,肉可能搅拌得没有那么细腻了。把猪肉和山药块儿一...
食材:萝卜一棵500g、五花肉250g、茭白150g、红薯淀粉300g、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精适量。萝卜一棵约500克,红薯淀粉300克,将萝卜和茭白刨皮擦...
面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟。馅料食材:猪肉馅、小葱。猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用油、搅拌均匀。小葱洗净切末。切好的小葱放入肉馅中,...
面粉加水和成面团。和成光滑的面团。肉馅中加入酱油。搅拌均匀。面团搓长分成小剂子。取一个小剂子擀薄。放上肉馅,捏紧。打入一个鸡蛋。锅中刷油放入生饼坯。煎制熟透即可...
食材:面粉400g、里脊肉250g、酵母4g、油适量、盐适量、糖2g、胡椒粉1.5g、料酒5ml、炸鸡粉20g、吉士粉5g、淀粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、生...
把面粉里放入温水,搓成面团备用。在锅里加水烧开,放入花椒,八角,煮成花椒大料水备用。把葱剁成葱末,放入牛肉馅里,在肉馅里加入生抽一勺,食用油一勺,食盐适量,香油...
把韭菜清洗干净。然后切成碎丁,和肉末混合一起,加适量的盐、姜蓉、料酒腌制几分钟。然后加入面粉揉成粉团。【不用加水】用手抓适量的粉团揉压成小饼。热锅下油,把做好的...
猪肉250g,竹笋(剥掉壳)150g,盐6g,料酒5g,老抽7g,味精3g,白糖10g,糯米粉500g,热水(大于60度,和面用)350g,冷水(肉馅用)80g...