-
炸排骨怎样才脆的做法
材料：猪排骨(大排)5000克，淀粉(豌豆)700克,小麦面粉1250克,鸡蛋500克，白砂糖50克，盐100克，酱油150克，大葱100克，姜400克，味精1...
2024-06-15 -
广东酸甜排骨怎样做才脆
排骨适量，加盐，生粉和少许酱油，糖，酒拌匀。葱段适量。锅里放入适量的油烧热，将排骨放进去炸，炸至两面金黄就可以了。锅里留少量的油将蒜蓉爆香。加入适量的番茄酱，白...
2024-06-15 -
藕盒要怎样炸才脆
材料：藕两节，鸡蛋一个，土猪肉2两，面粉适量，花生油、香油、盐适量，味极鲜、胡椒粉适量将肉切成一小块一小块地，放入绞肉机绞细。倒入碗里，放葱碎，淋上味极鲜，滴上...
2024-06-15 -
怎样炸酥肉才又酥又脆
猪里脊肉500克，鸡蛋3个，盐5克，花椒粉4克，淀粉40克，胡椒10粒，生抽3勺，料酒2勺，面粉20克。里脊肉剔去筋膜。提前泡好花椒水备用。处理好的里脊肉切比小...
2024-06-15 -
土豆怎样炸才脆
将土豆去皮洗净后泡水一会，大概10分钟。专门切土豆条的刀，先切成厚度均匀的厚片。切好厚片后，再切成条状，记得要粗细均匀哟！泡会水，大概10分钟。将土豆条捞出沥干...
2024-06-15 -
怎样炸鸡腿又香又脆
将鸡腿洗净,完全沥干待用。把鸡腿肉厚的部分用刀划几刀,使鸡肉能更好的入味。将处理好的鸡腿用盐、味精、酱油、辣椒粉、花椒粉等腌制。正常腌制2-3小时左右。将腌制了...
2024-06-15 -
在家做炸薯片怎样变脆
先把土豆先削皮再一片一片记住切薄点，不然很难熟。 然后把土豆泡在水里，最后沥干水。 沥干水后捞出来，用厨房纸擦好它。 烧好油，把土豆片放倒油锅里炸一次不要炸太多...
2024-06-15 -
怎样炸花生米又酥又脆窍门
材料：生花生仁250克、白糖5克、植物油50克，白酒少许。锅中放多油开小火，凉油放入花生米，小火慢慢翻炒。花生米颜色慢慢变深并且有香味，倒入少许白酒，翻炒至花生...
2024-06-15 -
又酥又脆的麻花的做法
准备好高筋小麦粉300克，加糖10克，糖是采用的白砂糖。将面粉跟糖搅匀，加入水，水的量也是一点一点的加，用筷子一边加水一边搅拌。开始用手亲自和面团。面团和好后，...
2024-06-15 -
狼牙土豆怎么炸才脆
准备材料：马铃薯1个、食盐适量、味精适量、调和油400ml、辣椒粉适量、花椒粉适量、孜然适量、细香葱2根首先土豆去皮清洗干净；切为厚度约一厘米的片；再用去皮刀切...
2024-06-15 -
金针菇怎么炸才脆
把金针菇洗干净，切掉根，撕一些。金针菇不需要先烫一下。这是直接炸粉丝糊做的。胡椒粉用蒜泥捣碎成粉，或用擀面杖捣碎。味道很香。胡椒有点辣。可制成孜然粉、胡椒粉、五...
2024-06-15 -
炸鸡柳怎么做才脆
主料：鸡胸肉200克、蒜泥1大匙。炸粉：太白粉1大匙、吉士粉1大匙。调味料：盐1/4茶匙、鸡精粉1/2茶匙、细糖1/2茶匙、米酒1大匙、鸡蛋1个、椒盐粉1大匙。...
2024-06-15 -
薯条怎么炸才脆
这样炸薯条比较脆：将薯条撒上盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。锅中倒油，放入薯条进行油炸。待薯条炸至金黄时即可。薯条（英文名French fries）是一种以马铃薯为...
2024-06-15 -
做蒜香炸排骨的方法
食材：排骨3根、大蒜2个、盐1勺、玉米淀粉10-15克、糖半勺、糯米粉10-15克。把排骨剁好洗干净，沥干水分。放盐和糖腌制备用。在排骨腌制时，准备蒜蓉。把大蒜...
2024-06-15 -
蚕蛹如何做脆
新鮮淡黄色活茧蛹洗干净，加盐烧开约五分钟。取下沥干水分，凉一会儿。用剪子从正中间竖着裁开，取下里边灰黑色的硬芯。那样做的目地一是能够 炸得更脆更酥，二是炸的情况...
2024-06-15 -
土豆片怎么炸才是脆的
材料：土豆，盐。烹调工具：微波炉做法，将土豆去皮，切成很薄的片状，上面涂上少许盐或其他等调味料，有序的放入可以用于微波炉加热的盘子中。大火加热四分钟即可。注意：...
2024-06-15 -
薯条怎么炸才脆不软
不能直接将切好的薯条下入锅中，而是要先将薯条放入冰箱中冷冻一段时间再下锅炸，这样炸出来的薯条会变脆。薯条在冷冻的过程中，可以使土豆中的水分结冰，这样薯条真的结构...
2024-06-15 -
酥肉怎么炸才脆又香
五花肉洗净备好，然后切中块。切好的五花肉放入花椒粉和花椒碎，花椒碎用捣蒜器自己捣出来的，不会太细，会更入味。加一个鸡蛋红薯淀粉和一些盐。用手使劲均匀的抓开，使每...
2024-06-15 -
炸排骨
主料：猪排骨(大排)5000克、辅料：淀粉(豌豆)700克,小麦面粉1250克,鸡蛋500克、调料：白砂糖50克,盐100克,酱油150克,大葱100克,姜40...
2024-06-15 -
家常炸排骨的做法步骤
将排骨剁成块，用清水浸泡去血水。控水入盆中加嫩肉粉、盐、生抽、料酒、葱、姜、花椒粒拌匀腌3小时。排骨内加地瓜淀粉拌匀。排骨入三、四成热的油锅内，下排骨中火慢慢浸...
2024-06-15