食材:鸡蛋、姜末、葱末、盐、猪肉、面粉、藕适量。 将姜、小葱切细放入磨肉中,加适量盐拌匀。 向碗中敲入两个鸡蛋。 加入适量面粉,调匀后待用。 藕洗净后切片,两片...
食材:碎肉适量、小葱适量、姜少量、藕一个、鸡蛋两个、面粉适量。将姜,小葱切细放入碎肉中,加适量盐拌匀。鸡蛋两个,适量面粉。调匀后待用。藕洗净后切片,两片中间别切...
莲藕300g、鸡肉适量、干虾仁适量、鸡蛋适量、面粉适量、生粉适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、鸡精适量。步骤:新鲜鸡肉洗净、沥干水分,剁成鸡肉茸,剁的时候可以...
准备前夹肉,切片,加蒜、香醋、白醋、生抽、料酒、糖、胡椒粉抓匀,放入冰箱腌制半小时。加入地瓜粉,用手反复抓捏,使地瓜粉均匀裹住每片肉。油温七成热下肉片,炸至肉片...
面粉混合一起加水揉成团静置发酵。 面团发酵的时候把咸肉切片洗净冷水泡着去掉过份的盐味。 面团发酵到戳个洞不会塌陷就可以放案板来回拍打排气了。面团分成一个个差不多...
把猪肉切成肉末,然后再加入大蒜(也是切成末也可以用姜末),再加入料酒,耗油搅拌均匀。拿出准备好的茄子,去头去尾,然后按比例切成一块一块的样子。切好后在,茄子的中...
食材:茄子500g、五花肉100g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、葱适量、姜适量、红油适量。 100克的五花肉剁成肉末,为方便也可以在菜场买点肉末...
食材:藕2节、肉馅300克、五花肉、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、鸡蛋1只、玉米淀粉2勺、面粉6勺、水少许。 先把肉馅准备好...
食材准备:油20g、姜末20g、葱末20g、茄子200g、面粉100g、鸡精10g、盐10g、肉馅100g。 茄子切成夹刀片,肉馅加葱末、姜末、盐、鸡精搅拌均匀...
准备青辣椒4个,猪肉200克,葱1段,姜1小块,干辣椒2个,盐2克,料酒1勺,生抽1勺,五香粉适量,酱油1勺,黄豆酱2勺,花生油30克。肉冲洗干净切成细丝,放入...
包菜大半个,五花肉几片,花椒或花椒水少许,生抽,糖,蒜两瓣,盐。手撕包菜准备食材的关键一步,就是把包菜用手撕成一片一片,而不是用刀切;拍好两瓣蒜备用。在锅里倒少...
五花肉200g,生菜一棵,荷叶饼一包,酱油一勺,耗油一勺,盐一勺。五花肉用热水绰一下清血水去异味,捞出待用五花肉放在锅里,放入水、五香粉、盐、葱姜、干辣椒、八角...
食材:猪前肘一个、酱豆腐2块、酱豆腐汤适量、桂皮1根、八角3个、香叶3片、盐适量、葱1根、姜一块、蒜一头、冰糖适量、水适量。 肘子洗干净,摘干净皮上的毛,然后放...
豆腐洗干净,切成扁平的小块块,均匀排开。准备肉,切成肉馅,加入葱姜蒜,味精,盐,五香,酱油,均匀混合。将肉末均匀的分配到,每一个豆腐块上去。将两块豆腐合到一起去...
准备食材:藕2节、肉馅300克、五花肉、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、鸡蛋1只、玉米淀粉2勺、面粉6勺、水少许。先把肉馅准备...
面粉中加入盐、酵母混合均匀,少量多次的加入水,搅拌成絮状。用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,在温暖的环境下醒发半小时。牛肉切薄片。准备一些葱花、姜末。牛肉中加入葱...
肉泡水半个小时以上,可以少血沫。肉切块,葱姜切好备用。把香料用温油煸香,把香料倒出来,锅底留油。肉下锅,肉不要太多,肉会出油。肉煎到变白之后再煎一会儿,把肉煸出...
猪肉300克,茄子两根,大蒜一个,蚝油三勺,盐两勺,油适量,料酒适量,鸡蛋三个,淀粉适量。 把猪肉切成肉末,然后再加入大蒜(也是切成末也可以用姜末),再加入料酒...
主料:五花肉500克、荔浦芋头1个;调和油、料酒、盐、老抽、生抽、蚝油、冰糖、五香粉、玫瑰腐乳、八角、香叶、姜片、葱;五花肉洗净后,放入锅中加点姜片焯水,煮沸后...
原料:原料:藕100克,藕粉50克,调料白糖25克,水适量。将藕洗净、去皮、用刨子刨成丝;锅里水沸腾后倒入藕丝,在锅里煮3分钟左右;藕从锅里捞出后,过一下凉开水...