材料:老母鸡半边、香菇20个、红枣7个、盐适量、生抽适量、鸡精适量。老母鸡剁成块洗净。香菇用水泡发,红枣洗净备用。鸡块冷水下锅,大火煮至沸腾。大火煮开后的鸡块。...
食材:鸡1/2只(约1斤) ,香菇12朵(表面切十字花备用) ,笋12片 ,水6杯 ,米酒1大匙 ,盐1又1/2小匙 ,味精少许。鸡剁块,放入开水中稍微氽烫去血...
做法一:食材:鸡1/2只(约1斤),香菇12朵(表面切十字花备用),笋12片,水6杯,米酒1大匙,盐1又1/2小匙,味精少许。鸡剁块,放入开水中稍微氽烫去血水後...
食材:土鸡腿2只,干香菇6朵,红枣12粒,姜2片,酒1大匙,盐1小匙。土鸡腿剁小块,氽烫过去除血水后冲净香菇泡软、去蒂,红枣泡软。将所有材料放入炖盅内,淋酒1大...
材料:土鸡1只,干香菇10朵,葱少许。土鸡洗净切块,先煮掉血水。锅再重新加水,将鸡肉放入大火煮开,转小火炖。另拿个锅,放油,爆香泡发好的香菇。将爆好的香菇放入鸡...
食材原料:鸡1只,香菇700克,红枣50克,生姜1块,肉蔻3个,盐1勺,鸡精1勺,八角2棵,香菜2棵。鸡清洗干净后切成小块儿备用!鸡冷水下锅,慢慢的浸出血水,焯...
主料:鸡1只,板栗150克,香菇3朵。调料:盐、料酒、葱段、姜片。清洗干净,用沸水焯一下,从脊背处劈开,剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨,...
买来的整鸡已经是清理过内脏的了,冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,也要去掉,鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净,切块备用;...
食材:鸡400g,香菇4个,胡萝卜1根,红枣2个,枸杞适量。鸡切块焯水备用。香菇提前泡发切好。清洗干净、枸杞、红枣去核、胡萝卜去皮切块、姜去皮切片。把焯好的鸡肉...
食材:整鸡1只、香菇若干、红枣5—6个、枸杞10粒、姜片2—3片、盐少许。买来的整鸡已经是清理过内脏的了,冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右...
原材料:老母鸡一只,平菇6个上下,姜,(喜爱大枣的还可以放一些)。姜切薄片,平菇先加热小水泡涨,鸡切片。把生姜片放进石锅里放人水先烧开。水开后把洗干净的平菇,鸡...
材料:鸡肉400克、香菇50克、姜、枸杞、火麻油、盐。先将材料准备好、清洗干净备用。锅中水烧开放入鸡肉,焯水3到4分钟撇去血水,然后捞出。在锅中放入加清水、放入...
用料:葱、姜、鸡腿、香菇、小葱、面条。鸡腿剁小块,开水焯一下去腥。凉水放葱段,姜片,添加焯好的鸡块。小火慢煲一个半小时鸡汤。鸡汤将好时加入香菇,再煲10分钟。煮...
食材。半只鸡,香菇2个,姜1块,红枣适量,枸杞少许。 把香菇用温水泡发,然后清洗干净。锅中加入清水烧开,放入、料酒、姜片、鸡肉块,盐、煮5分钟后捞出。 锅中放入...
食材:鸡半只;口蘑;3-5个大的;杏鲍菇半个;香菇2个;姬菇小朵;干香菇3-6朵;红枣3-5颗;枸杞一小把;姜片3-5片;海鲜菇适量; 鸡肉切块后冲洗干净+姜片...
炖老母鸡汤的用料:老母鸡1只,姜3片,盐15克,枸杞10粒,香菇6朵,黑木耳6朵,料酒1勺,小葱2根。老母鸡剁块。焯水一遍。热锅热油后加入姜片。倒入沥干的鸡块,...
材料:鸡肉300克、香菇30克、姜、枸杞、火麻油、盐。先将材料准备好、清洗干净备用。锅中水烧开放入鸡肉,焯水3到4分钟撇去血水,然后捞出。在锅中放入加清水、放入...
鸡剁好备用。干压缩蘑菇用开水浸泡2小时(其实用凉水泡更好)。锅里放水下入鸡块烧开焯去血沫。捞出洗净。焯好的鸡块,从切段,姜干.干辣椒几根.花椒备用。锅里放油,放...
准备笨鸡的鸡块和水发的榛蘑,以及葱、姜、香菜、料酒、老抽、鸡精、盐、白糖、酱油、八角和干椒。锅内加水,放入鸡块焯水两分钟,之后沥干水分。锅烧热,加入一勺油,油烧...
材料:老母鸡1只、火腿1小块、红枣8颗、葱姜若干、黑木耳几朵、山药干5片。 将老母鸡和火腿洗净入汤锅中,加大半锅子水,再加入适量葱姜料酒;先大火烧开,撇去浮沫,...