食材原料：鸡1只，香菇700克，红枣50克，生姜1块，肉蔻3个，盐1勺，鸡精1勺，八角2棵，香菜2棵，现在小编就来说说关于干香菇炖鸡汤的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
干香菇炖鸡汤的做法
食材原料：鸡1只，香菇700克，红枣50克，生姜1块，肉蔻3个，盐1勺，鸡精1勺，八角2棵，香菜2棵。
鸡清洗干净后切成小块儿备用！
鸡冷水下锅，慢慢的浸出血水，焯水2分钟左右捞出备用！
焯水后的鸡肉用清水冲洗几遍，洗去鸡肉上面的浮末！捞出沥干水分放在电压力锅内胆中！
水烧开放入几滴油和少许盐，把香菇放进去焯水后用冷水冲洗一下，捞出挤干水分备用！
把香菇放进高压锅内胆中，再放入红枣，八角，生姜和肉蔻！
放入一勺盐，一勺鸡精加入适量的开水！（把盐和鸡精一起放进去再炖出来的汤格外的鲜美哦，连鸡肉都很入味儿！）
插上电源，盖好盖子，等到电压力锅指示灯跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，放入切好的香菜即可。
