炖老母鸡汤的用料:老母鸡1只,姜3片,盐15克,枸杞10粒,香菇6朵,黑木耳6朵,料酒1勺,小葱2根,我来为大家科普一下关于家常炖老母鸡汤的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
家常炖老母鸡汤的做法
炖老母鸡汤的用料:老母鸡1只,姜3片,盐15克,枸杞10粒,香菇6朵,黑木耳6朵,料酒1勺,小葱2根。
老母鸡剁块。
焯水一遍。
热锅热油后加入姜片。
倒入沥干的鸡块,翻炒两分钟。
加入料酒继续翻炒两分钟。
倒入清水。
加入葱段和枸杞,大火煮开后小火炖半小时。
加入香菇继续炖一个小时,加入黑木耳继续炖半小时。
加入盐和鸡精调味,洒上葱花即可。