原料:土豆、茄子、辣椒及其它调味品,下面我们就来说一说关于怎么做地三鲜好吃简单?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![怎么做地三鲜好吃简单(这样做出的地三鲜最下饭)](http://img.studyofnet.com/upimg/638399498.jpg)
怎么做地三鲜好吃简单
原料:土豆、茄子、辣椒及其它调味品。
主料:土豆(中等1个)、茄子(小1个)、辣椒(青3个,红半个)、生姜、大蒜适量。
切姜末,捣蒜茸(根据口味而定)。
开火烧油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油。
土豆微黄,这个火候大厨都有经验哦。
茄子微软。
辣椒稍微过油。
锅内留少许底油,姜末拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆、辣椒。
因个人口味放入鸡精、盐、料酒等其他调味料,出锅前放蒜茸,勾芡盛起即可。