食材准备咸菜200g,油5g,醋5g,香葱5g。把咸菜洗净备用,切香菜备用,咸菜切成丝,装盘。打开火,热锅后放入食用油,把咸菜倒入锅内翻炒,等到咸菜炒到变白时,...
疙瘩咸菜切丝放清水浸泡半个小时,半小时后清水淘洗3-5遍,直到咸菜的盐分被洗净,只留下淡淡的咸味。芹菜一把切小段;姜切丝;葱切葱花;蒜切片;辣椒切小段;取2-3...
准备食材:鲍鱼、咸菜(已清洗切碎)、姜片。将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗。放在案板上切成片。起锅倒油烧热,下入姜片炝锅。接着,下入切好的鲍鱼,加适量的料酒翻炒翻炒。然...
用料:咸菜疙瘩半个、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、生抽、醋、蚝油。 切丝备用,用滚烫热水泡五分钟,可以去除咸味,然后再放入凉水冲洗,控水捞出备用。 葱,姜,...
准备七八根干红辣椒。把它用手捏成一小段一小段的。再准备两个腌好的咸芥菜,用水洗干净。用刀切成咸菜丝。炒锅放入食用油,油开放入辣椒段。翻炒一下辣椒后,再加入切好的...
主料:猪大肠500克、油适量、盐少许适量、咸菜50克、葱15克、姜10克、蒜20克、辣椒5只、番茄30克、杏梅1只、鸡蛋半只、胡椒粉3克、小苏打1.5g。猪肠整...
准备食材:咸菜疙瘩1个;味极鲜酱油适量;姜四五片;干辣椒3个;八角2个;老抽适量;香油适量。准备一个腌好的咸菜疙瘩。把咸菜切成丝。清水先反复冲洗几次,然后浸泡2...
用料:毛豆适量、肉丝适量、油适量、咸菜适量、盐少许、姜末少许、白糖少许、辣椒二只。咸菜用水泡一会(泡去多余的咸味)洗干净切碎。我喜欢把咸菜的叶子上部扔掉一点。起...
材料:猪肠、咸菜、辣椒酱、白糖、白醋、酱油、蒜油和生粉猪肠一条,清洗干净(去掉油脂,用盐和生粉抓洗),放开水锅中(放两片生姜、一个大料和少许黄酒)焯熟后捞起切块...
锅内加水下咸菜丝汆水,水烧开后煮2分钟捞出控水。锅热下植物油,下花椒炸香,加大蒜和姜丝炒香,下干辣椒炒至黑红色。下咸菜丝翻炒,煸炒2分钟左右把水汽炒干,加酱油调...
食材:咸菜头1个、黄豆100克、猪肉100克、清水适量、葱姜15克、椒丝50克、生抽15克。 黄豆提前一晚泡好,咸菜疙瘩清洗干净。 然后将咸菜疙瘩切丝用冷水泡...
准备咸菜200g、白糖2两、调和油2两。咸菜头先切成片,泡水出咸味,多换两次水;然后切成丝备用。把蒜末、干红辣椒、葱切好备齐;热油锅,下蒜末和辣椒炒香。下咸菜丝...
主料:水疙瘩100克、干黄豆、15根干辣椒。 配料:30ml生抽、15ml老抽、5克糖、5ml香油。 将干黄豆洗净,放在清水里浸泡1夜,即成水发黄豆。 锅中倒入...
食材:腌制疙瘩丝100克、猪瘦肉100克、葱5克、生抽1勺、干辣椒2个。将疙瘩丝用水浸泡20分钟,期间反复换水并且搓洗,将盐份泡走一些。猪肉切成丝备用。辣椒小圈...
食材:咸菜1斤、鲜虾仁4两、三层肉150克、红辣椒1条、蒜头2片、糖适量、桔子汁。把咸菜稍为浸水,然后不断清洗及挤出菜汁,重复多次直到满意咸菜味为止。爆香配料及...
食材明细:咸菜两根、百叶半张、姜末少许、干辣椒碎三个、蒜花适量、糖一小勺、鸡精半小勺、酱油半大勺。 咸菜用清水浸泡半天。 洗净后切成碎末。 百叶洗净后也切成丝。...
材料:咸菜、海米、白糖、胡椒粉、葱花、小米椒。取适量海米冲洗干净,倒入半碗开水将海米泡软。取适量咸菜前粒放入盆中,用凉开水浸泡掉多余的盐分。攥干水分,小米椒、葱...
主料:土豆1个、咸菜半个。辅料:葱姜蒜辣椒适量、生抽适量、蚝油适量、花椒几粒、八角一小个。土豆切片,切丝。咸菜切丝咸菜多洗几遍泡水。炝锅,翻炒。有青红椒的加青红...
主料:羊肚一个。辅料:客家咸菜适量,姜丝适量,蒜头3粒,尖椒2个。姜切丝,蒜用刀拍碎,客家咸菜切段,尖椒切丝。姜蒜下锅炒香。咸菜下锅炒久点,炒出味。小火放羊肚炒...
用料:挂面适量,咸菜(金针菇脆笋一包,豆干半包,剁椒萝卜干一勺),蒜,芹菜适量准备材料。 锅煮开水,放入适量挂面,大致煮一分多钟。捞起放盆里,过凉水,用筷子将面...