用料:金瓜绞瓜、小青椒、小红椒、味极鲜生抽、白米醋、盐半、芝麻油、蒜蓉。切大约750克金丝瓜。出丝率大约7至8成。锅内放水煮开将金丝瓜切口朝下放入。大火煮5至7...
材料:葫芦瓜300g、花生碎30g、干辣椒4个、花椒10几粒、盐1小勺、油1大勺、醋1小勺。准备好材料,花生米放烤箱140度烤15分钟,取出去皮;葫芦瓜切丝,用...
首先把节瓜洗干净,然后节瓜去皮,把节瓜竖着切,一分为二,然后把刀斜着放在节瓜上面切薄片,然后把薄片叠好就可以切丝了。节瓜又称小冬瓜、毛瓜、腿瓜、长寿瓜,为葫芦科...
主要食材:文蛤适量,片汤适量,绞瓜适量,韭菜适量、葱适量、盐适量、鹌鹑蛋适量;备好材料,瓜擦丝,葱切末,文蛤去壳取肉,(如果不好取,可将文蛤冷冻一晚,第二天用凉...
主料:洋丝瓜350g。辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、辣椒丝适量、生抽适量。洋丝瓜去皮,切两半去籽切丝。大蒜切末。锅里倒入油,将大蒜爆香,倒入洋丝瓜翻炒放盐翻炒...
准备原料:金瓜搅瓜1.5市斤(出丝1.2斤左右)、小青椒3条、小红椒2条、味极鲜生抽1汤匙、9度白米醋1汤匙、盐半小匙、芝麻油少许、蒜蓉少许。切大约750克金丝...
食材:茭瓜2根、鸡蛋4~5个、食用油适量、盐一勺、味精3/1勺。茭瓜去皮切片,鸡蛋磕入碗中打散。锅中加底油,先将鸡蛋炒熟铲出。锅中再加底油,下入茭瓜片炒至半熟,...
食材:绞瓜适量、面粉适量、盐适量、葱花适量、虾皮适量、鸡蛋适量、食用油适量、香油适量。绞瓜切丝,加盐拌匀。搁置15分钟后,挤干水分备用。葱花、虾皮切碎,倒入鸡蛋...
食材:金丝绞瓜1.5市斤、小青椒3条、小红椒2条、味极鲜生抽1汤匙、9度白米醋1汤匙、盐半小匙、芝麻油少许、蒜蓉少许。切大约750克金丝瓜。出丝率大约7至8成。...
绞瓜洗净,用刨丝器刨丝备用。火腿切成丁,葱切碎备用。将面粉,鸡蛋,黑芝麻,与火腿丁,葱末,瓜丝混合,添加适量盐,鸡精,最后搅拌均匀。油锅预热,用勺子舀一勺面糊,...
将墨鱼洗干净,切成丝用热水焯一下,沥水。葱、姜、蒜切成末。在锅中放入适量油,把葱姜蒜末在锅中爆香。倒入墨鱼丝,加入料酒翻炒。翻炒两下后加入香醋,耗油,酱油,糖。...
用料:魔芋丝结500克、蒜3-4瓣、醋2勺、酱油1勺、白砂糖1小勺、盐小半勺、辣椒油适量、香菜适量。魔芋丝用水多冲洗几遍后冷水下锅煮5分钟。煮好捞出过凉水降温后...
黑鱼肉切丝3份,一份拍上干淀粉和吉士粉,入四成热油中炸至金黄色,装入盘中花饰的右叶。另一份入味、上浆,在油锅中滑散,捞出。锅中调好芡汁,再放入锅中轻颠出锅,装于...
准备原料:海带、蒜蓉、辣酱、蚝油、糖、醋、薄荷、白芝麻。海带提前泡两小时清洗干净,切丝备用。锅中放水放海带丝煮五分钟。煮好了,捞起过凉水。沥干水放到碗中,加蒜蓉...
把猪肚清洗干净,准备好八角、香叶、干辣椒和桂皮。葱切段,姜切片,将洗净的猪肚焯水。焯水后放入汤锅,加入清水,大火煮开,撇去浮沫,加入葱姜、八角、桂皮、干辣椒和香...
鸭里脊肉100克、青红椒各1个、木耳15克。调味料:盐5克、味精、料酒各2克、白糖、酱油、葱、姜、蒜、干椒各5克。鸭里脊洗净切丝,青、红椒切丝,木耳泡发切丝,葱...
做法一:食材:干木瓜丝、黄豆酱油、辣椒粉、盐、蒜。(1)主料干木瓜丝,喜欢超辣的可以加点小米椒。(2)木瓜丝用水冲洗一下控水,蒜切碎,辣椒粉,蒜粒,加适量盐搅匀...
芥菜头200克、猪肉50克、胡萝卜50克、葱50克、盐适量、姜15克、大蒜20克、调和油15毫升。将新鲜的芥菜头洗净;用擦菜器擦成细丝状;放入适量盐;腌制一会让...
用料:黄瓜1根,豆腐皮适量,醋适量,蒸鱼豉油适量,白糖适量,食盐量,味精适量,香油适量。做法:黄瓜洗净切丝,豆腐皮切丝,一同放入盘中,依次加入调料拌匀即可。用料...
准备食材:水发海带丝200克,西芹50克,熟油辣椒30毫升,酱油15毫升,醋20毫升,花椒粉、鸡精、盐少许,葱适量,白糖5克。西芹、葱洗净,西芹切丝、葱切成细葱...