主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干。配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味...
主料:白萝卜1根,香菜适量。辅料:盐适量,糖80克,醋50克,温水大半碗,鸡精适量,油泼辣子适量。萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水...
主料:萝卜干1盘、香菇5朵、猪肉1块、鸡精小半勺、甜面酱1勺、白糖1小勺、郫县豆瓣酱1勺、蒜蓉辣酱1勺、植物油1汤勺。萝卜干温水泡发,洗净以后切成小粒;香菇去蒂...
准备白萝卜一根、姜两片、蒜两瓣、五香粉少许、糖一勺、生抽一勺、老抽一勺、醋两勺。白萝卜清洗干净后切成1.5厘米至2厘米的方块,不用切太大块,大块的不容易晒干。将...
用料:白萝卜一根、姜两片、蒜两瓣、五香粉少许、糖一勺、生抽一勺、老抽一勺、醋两勺。白萝卜清洗干净后切成1.5厘米至2厘米的方块,不用切太大块,大块的不容易晒干。...
主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干。配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味...
主料:白萝卜、胡萝卜、黄瓜。 调料:白糖、白醋、盐。 白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型。 在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟。 等上述原料腌...
萝卜5个(约8斤),盐、花椒、八角、五香粉各适量,香油适量,醋、白酒适量。将萝卜洗干净削头去尾,切成长条,晒制成萝卜干。将晒好的萝卜干收在盆中,(稍泡10分钟左...
买萝卜后,先用清水冲洗干净萝卜表面的泥土,然后在萝卜下面放一根筷子,用刀慢慢切,不要太粗,从头切到尾,然后 转动继续切割。 切成萝卜。腌萝卜用的盐是大粒盐,比我...
食材:白萝卜1根、泡椒适量、食用盐适量、白糖适量、白醋适量。首先,我们取出一根白萝卜,将它用水洗干净后去皮。接下来,将白萝卜用刀切成一个个的小萝卜条,盛入盘中,...
用生抽加醋来腌,这样比较好吃。萝卜千万不要去皮,因为带皮吃起来会更加的爽脆。萝卜片用小半汤匙细盐,拌匀腌半个小时,让它出水.等待半小时过后,你会发现,萝卜出了很...
卫青萝卜清洗干净,轻轻刮去薄薄的一层外皮。(要保留萝卜皮)萝卜削去根须,切成丁。放在太阳下晾晒,晾晒至八成干。晒好的萝卜丁用开水洗去上面的浮尘,再放开水中泡一会...
沟藏法,在土层深厚的地块挖一个沟,如果沟内湿度不足,要先破水。萝卜采收后将根头部切去,把萝卜在沟内倾斜码放,头朝下,根朝上,1层萝卜1层土,这种方法不仅保存的时...
五花肉切成条,不要太宽,三到四指就可以了。手小的四指,手大的三指哈。如果不想自己做酱肉料就买现成的酱肉料。自己做酱料把甜面酱准备好,酱油冰糖碎桂皮八角混合烧开放...
食材:绿萝卜适量,胡萝卜适量,盐适量,洋葱适量,鸡蛋适量,十三香适量,香油适量,蚝油适量,面包糠适量。先把萝卜、胡萝卜去皮擦成细丝。锅中水烧开加入一小勺的盐可以...
材料:羊肉700g、胡萝卜700g、姜5片、当归5g、花椒25粒、八角2个、盐5g。新鲜的羊肉洗净切成块。备好调味料。锅中放1500毫升的水,温水下人羊肉。水开...
主料:白萝卜2200克、细盐12克(约2小匙)。备好的大白萝卜,洗净外皮。准备一个家用的擦丝器。将大萝卜擦成萝卜丝。一大盆萝卜丝。用盐将萝卜丝腌制20分钟出水。...
剖开鱼腹,取出肚杂,用清水洗尽血迹,将全身肌肉和尾巴还在不停扭动的鱼,展平鱼肉,将鱼腹朝下分层入进陶罐中,放进一个土坛里,放一层鱼,撒上一层由糌粑、食盐、花椒、...
将蟹洗刷干净,沥尽水;取花椒一两,精盐一斤,下锅炒至出香,盛出凉透,称取四钱使用。把姜拍松,取蟹撇开脐盖,用手挤出脐底污物,放一小撮盐,花椒一粒后合上。然后掰下...
首先要选新鲜的萝卜,用清水把萝卜洗净,然后切掉萝卜的两头,把萝卜切成自己喜欢的形状,撒适量食盐对萝卜杀水待用。把杀好水的萝卜控水后,放入竹胚上摊平晾晒,注意晾晒...