主料:鸡蛋(5只)、酸姜片(50克)、酸荞头(50克)、红椒(1只)。 酸甜汁:米醋(1/2杯)、生抽(2茶匙)、白糖(3茶匙)、盐(1/4茶匙)、清水(1/...
主料:鸡蛋三个、五柳菜、番茄酱适量、白砂糖适量、盐少许、水适量、白醋适量、淀粉少许。五柳菜,其实就是五种酸菜条,分别是木瓜、红萝卜、黄瓜、荞头、姜,用白醋腌制的...
醋溜炸蛋是以西红柿、鸡蛋等为主要食材制作的美食。具体做法如下:先用油将鸡蛋炸成稍微焦黄,起锅待料;将西红柿剥皮,切成小丁;将葱花切成0.5厘米的葱段;在油锅中留...
五柳炸蛋是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜。炸蛋香酥味美,伴着酸甜酱汁送入口,可令人胃口大开因此菜首先将鸡蛋油炸,再用五柳菜(酸木瓜、黄瓜、红罗卜、荞头、姜)...
原料:面粉10斤、猪油3斤、鸡蛋26只、白糖水适量、盐适量、花生油适量。用打蛋器将鸡蛋捣鼓到起泡沫,加入适量的盐;猪油用锅煮滚;水加白糖煮成糖水。将10斤面粉大...
将鸡蛋磕到碗内,加少许盐不断搅打,打匀、打透,打成细腻蛋浆;把猪肉和蘑菇去蒂洗净,均剁成碎末,放在碗内,加少许盐、料酒、部分葱末、姜末、淀粉和少许鲜汤,搅拌均匀...
准备用料。鸡蛋、牛奶、糖、炼乳、蛋挞皮。取三个鸡蛋,用蛋清分离器把蛋清和蛋黄分离。用两个容器分别盛蛋清和蛋黄。取一无水的容器将蛋清倒入,用打蛋器打散,我用的电动...
第一首先将食用碱加水,搅拌均匀。然后再将鸡蛋在顶部开一个小口。将鸡蛋倒出。之后鸡蛋中加入食用碱水。搅拌均匀至变色。之后将鸡蛋倒回鸡蛋壳中。然后将鸡蛋放入蒸锅中。...
将两只鸡蛋打入蒸碗中。将鸡蛋打散。加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。注意酱油不要全部加完哦。加入280毫升温水,一边加水一边顺时针搅拌均匀。用勺子把浮在表...
用:鸡蛋420克;调料:淀粉(豌豆)8克,小麦面粉10克,植物油100克,盐5克,味精3克,椒盐5克,甜面酱10克,酱油5克,茶叶5克;将5个鸡蛋煮熟,用酱油、...
主料:鸡蛋3个、腊肉适量。辅料:盐适量、食用油适量。鸡蛋3个打入碗中,加适量的精盐用快子搅散。再放适量的清水搅匀。在备好的碗里抹上一层食用油,防粘碗。将搅好的蛋...
主料:海虾200克、鸡蛋4个、葱10克。辅料:油1勺、盐2匙、味精0.2匙。准备原材料鸡蛋和新鲜的海虾备用。海虾剥去头和外壳洗净。海虾比较大就把虾仁切成几段。鸡...
将煮熟的蛋剥壳,然后每粒切四份或切片也行,然后排在盘上。烧热镬,下半汤匙油,用小火将其他用料下镬炒,然后下酸甜汁。再用装酸甜汁的碗装一碗水下镬一起煮。煮滚后,如...
食材:羊蛋、油、精盐、酱油、红尖椒、大葱白。把羊蛋洗净择掉筋膜。处理好后用清水洗净。从中间剖开成两瓣。先纵向切几刀。然后改刀切成花状。放进开水锅里焯烫成蓬松状后...
将鹌鹑蛋洗干净,然后擦干水分。将食用盐平铺在平底锅中,大概5毫米厚度就可以了。将鹌鹑蛋一个个整齐的码在锅中,盖上盖子,开小火慢慢预热。烧五分钟后关火,再焖上五分...
肉汁炖竹荪蛋: 竹荪蛋用于炖汤,首先用汤煮竹荪蛋4~5分钟,用清水漂3~4次,把竹荪蛋切成莲花型,再把它放到上汤中蒸20分钟,汤里有事前准备好的火腿或竹丝鸡,喝...
材料:鹌鹑蛋、花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐。鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。水煮开后,关火。盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮...
食材:南美对虾10只,鸡蛋 2只,马蹄3只,盐5克,胡椒粉2克。南美对虾,去头,去壳,去虾线。切段后用机器打马蹄去皮。马蹄切薄片,切丝,切丁。虾茸和马蹄拌和。加...
准备好三种主料:鸡蛋、黄瓜和木耳。黄瓜斜切成段。再切成菱形片。水发木耳撕成适当大小的块儿。鸡蛋加少许盐打散。炒锅烧热,倒入适量植物油,下入鸡蛋液,炒至凝固,铲成...
新鲜咸鸭蛋洗干净沥干水备用,圆糯米洗干净沥干水备用。猪肉,香菇切丁备用,玉米粒荷兰豆洗干净备用。用生粉及老抽腌制一下猪肉丁。把圆糯米、猪肉丁、香菇丁、玉米粒、荷...