主料:海虾200克、鸡蛋4个、葱10克辅料:油1勺、盐2匙、味精0.2匙,下面我们就来聊聊关于跑蛋的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
![跑蛋的做法(虾仁跑蛋的做法分享)](http://img.studyofnet.com/upimg/770609718.jpg)
跑蛋的做法
主料:海虾200克、鸡蛋4个、葱10克。
辅料:油1勺、盐2匙、味精0.2匙。
准备原材料鸡蛋和新鲜的海虾备用。
海虾剥去头和外壳洗净。
海虾比较大就把虾仁切成几段。
鸡蛋打散放入盐和味精适量添加少许清水搅拌均。
葱洗净切成小粒。
锅中倒入油加热成5成热倒入蛋液。
蛋液微微成形放入虾仁。
火不要太急不要频繁翻炒那样会鸡蛋太碎影响口感。
炒制鸡蛋定型撒上葱粒即可出锅享用。
营养丰富的虾仁跑蛋装入容器中就大功告成了。