准备大虾,用清水清洗干净。用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入,然后向上挑起,用手拽出虾线。将去好虾线的大虾再次清洗一遍后,倒入两勺料酒,一勺盐研制15分钟。将...
首先准备一盘鲜活的大虾。 将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟。 冷冻完成后,取出冷藏后的大虾,这时候的虾外层有少许的冰渣。 首先用手将虾头拧掉。 接下来,...
主料: 虾500克调料: 小麦面粉100克、鸡蛋一个、盐10克、植物油150克。将虾剪去须和脚,用清水洗净,再捡去其他杂屑,沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其...
食材:大虾大量、淀粉适量、青椒,红椒各一个、酱油一勺、蒜末适量、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、辣椒粉一勺、白糖一勺。准备大虾,用清水清洗干净。用牙签沿着大虾的第三个关...
用料:鸡腿500克、奥尔良腌料30克、水30克。先将鸡腿表面剪口,倒入奥尔良腌料,加入少许水和开,腌制一晚上。鸡腿放入空气炸锅的炸篮内,180度烤15分钟左右。...
将面粉倒入盆中,再加入干酵母,拌匀。加入温水,边加水边搅拌。比包水饺的稀软一些,但比做面糊饼的面糊要稠。使劲搅动,面越上劲越好。一直到面团表面非常平滑,一点小疙...
食材:主料鸡头600g、辅料油适量、盐适量、白糖适量、味精适量、料酒适量、酱油适量、葱适量、姜适量。主辅料:洗净鸡头、葱姜。鸡头冷水入锅,烧开后,飞水去腥,小火...
将大虾洗净,冲几遍。大葱切段,备用。 生姜切丝,红辣椒切段,八角花椒少许。 锅里加水,烧开,放进大虾焯水至变红色,捞出沥水。 炒锅加入菜籽油,油开后,放进焯好的...
材料:大对虾12只750克,葱段10克,姜片10克,白糖50克,清汤约100克,料酒、香油、花生油少许。对虾洗净,去沙线、腿、须。炒勺上火,放入花生油,烧热,投...
大龙虾去头(征用)、去除虾线用米酒、盐腌15分鐘,小麦面粉加生鸡蛋搅拌成面浆。食用油烧7成热,大龙虾裹上面浆,再在香炸粉里滚一下,抖去不必要的粉拍实,放进锅中里...
材料:大虾肉250克、味精1克、精盐1克、湿淀粉75克、鸡蛋清50克、料酒5克、花椒盐10克、花生油750克。将大虾肉洗净,切成3,3厘米长的抹刀块,放在碗中,...
大虾500克,香油10克,料酒、酱油各15克,醋25克,汤50克,味精1.5克,葱、姜、花椒各适量。大虾洗净去皮摘除虾袋、虾线和虾脑,切成4段;葱择洗干净切条;...
在盆中加入面粉,盐,鸡蛋,小苏打,泡打粉和水,和成面团,发酵2小时。2小时后将发好的面团直接在抹了油的砧板上按扁,切成小块。取两块面叠好后用筷子压一下。将压后的...
碗中放入200g面粉,打入1个鸡蛋。放入3g小苏打,3g酵母,再加入1小勺盐让面粉更劲道。一边加水一边搅拌,搅成絮状。面粉的吸水性不一而同,多次少量加水,面团要...
温水中加入酵母、盐和糖,搅拌至完全融化。面粉过筛,加入黑芝麻,加水搅拌成絮状,揉成光滑的面团。精制醒发至两倍大,将面团擀成薄片,切成长条,两条叠在一起用筷子按压...
将鸡蛋、水、面粉、盐、黑芝麻全部倒进盆中。用筷子搅成絮状,无干粉。揉成光滑的面团,醒10分钟。将面团放案板上擀成0.8cm左右厚的长方形面片。均匀切成筷子粗细的...
面粉倒入盆里,加入盐和酵母,用温水搅匀。揉搓成团。面要和的软一些,在温暖的地方,放置12个小时。矾用刀拍成粉末,用温水和匀。小苏达也用水搅拌均匀。发好的面加入小...
先准备好牛奶、鸡蛋、面粉等食材。把牛奶倒入盆中,鸡蛋打进去,然后加一些盐,调和一下味道,否则会吃起来太腻了。再加入酵母、花生油少许,不加花生油炸出来太干口感不好...
大虾适量,辅料蒜末适量,姜末适量,葱花适量,番茄酱1勺,料酒1勺。盐适量。生抽1勺。食用油2勺。1准备适量大虾剪去虾腿,挑出虾线洗净备用。锅中烧油下入大虾。炒制...
食材:馒头1个、鸡蛋2个、盐适量。准备好一个(吃多少做多少)馒头,切成厚片。鸡蛋一个打成蛋液,放少许盐搅拌均匀,蛋液不要放水 ,否则馒头吸收了水分会塌掉。锅烧热...