材料:海参、葱白、葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。葱白切段。起...
海参250g,葱白8段,油20g,蚝油10g,生抽15g,糖8g,料酒15g,胡椒粉鸡精少许,淀粉水50g。锅中放入20克油,将5段葱白放入锅中,小火慢慢的焙葱...
食材:海参250g、葱白8段、油20g、蚝油10g、生抽15g、糖8g、料酒15g、胡椒粉、鸡精少许、淀粉水50g。锅中放入20克油,将5段葱白放入锅中,小火慢...
食材:海参250g、葱白8段、油20g、蚝油10g、生抽15g、糖8g、料酒15g、胡椒粉鸡精少许、淀粉水50g。 锅中放入20克油,将5段葱白放入锅中,小火慢...
准备水发海参250克,热葱油10克,盐4克,味精2克,黄酒10克,白糖、胡椒粉少许,葱段40克,姜片2克。将海参洗净,切成长方形薄片,入盘。加入清水,煮沸,放入...
原料:香葱、面、生抽、老抽、白糖、调和油。葱洗净,沥干水(备用)。切成合适长度的葱段。油锅小火烧开,加入切好的葱段,用筷子不停的轻轻翻动(切忌大)。炸至葱段变金...
原料:小芋艿8个、葱2根调味料:盐1/2茶匙、糖1/4茶匙。芋艿连皮洗净,放入锅中加水没过,煮开后,改小火煮20分钟,备用。将芋艿泡在冷水中,再将皮剥除,每个对...
香菇洗净、胡萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末;锅中水烧开,放一小勺盐,倒入香菇和胡萝卜片,焯水一分钟后捞出,晾凉,晾凉的香菇用手挤去水份,每朵香菇撕成四块;胡萝卜片...
食材:面粉500g,葱姜少许,鸡蛋1个,小葱少许,油少许,盐少许,小辣椒一根。取一些面粉,加水和面,面里面可以放少许食盐和一个鸡蛋。准备好葱和小辣椒,放着备用。...
食材:玉米油少量、小葱4根、水2杯、面粉4杯、酵母2克、白糖6克。南瓜泥和面粉的比例1比3,这是发好的南瓜面粉。再看一下,发好的南瓜面粉。拿一团南瓜面粉,擀成大...
准备好300克的大米清洗干净,提前浸泡一夜,第二天把水分控干加入100克的剩米饭,清水300毫升,刚好能没过米粒即可,放入料理机中打成米浆。打好的米浆倒入大碗中...
准备一定量的油倒进炸锅里,然后放15克左右的肥肉粒和大量的香葱段一起炸,这个过程需时颇长,需用很小的火慢慢的炸至葱段变成微黑色,即可离火。把葱段捞出倒进器皿备用...
清洗。鲜鱼去鳞去内脏,冲洗干净,在鱼身两侧均匀划上几刀。去腥。炒锅添适量清水,放入黑鲷鱼烧开后,撇去浮沫。调味。加入盐、料酒、酱油,用小火烧开。摆盘。捞出鱼摆在...
小葱150克,花生油300克。准备一把新鲜的小葱,清洗干净去头去尾,把葱白和葱绿分开。锅里倒入油,小火将油烧至三成热时放入葱白。葱白煸出香味后,放入葱绿的中间段...
食材:蛏子适量、葱末适量、蒜末适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、耗油适量、料酒适量、美味鲜适量、食用油适量、水淀粉适量、姜末适量。 蛏子洗净放入冷...
先将小葱洗净切段。碗中放生抽蚝油1勺、老抽半勺。在锅中放适量油,烧至5成热,放葱。放入酱汁与葱油混合,放入半勺白糖搅拌,盛出。然后放入面条,煮熟后捞出,淋上葱油...
原料:米饭、葱、蒜。做法:先把米饭煮好;准备葱花,蒜蓉;热油,先放蒜蓉爆香;再放入一半葱花,少许盐,黑胡椒,椒盐炒香,喜欢辣可以放点辣椒粉;炒到蒜蓉焦黄就可以了...
准备食材:面粉、温水、葱花、食盐、食用油各适量。面粉加温水(比例3:1)揉成面团,静放15分钟。切好的葱花用小碗装好,加少许食盐。锅内先倒入少许食用油(猪油最佳...
食材:虾400克、香葱2根、薄盐生抽适量、无味食用油适量。鲜虾剪须去虾线,香葱切小段。锅烧热,倒入适量油(可比平时炒菜稍微多一点),油八成热放入处理干净的虾爆炒...
首先准备食材葱50g,花椒10g,油20g,生抽15g,干辣椒20g,香菜20g,豆腐皮300g等。将豆腐皮切丝,葱切细丝,辣椒切末。锅中倒油加热,热油倒入辣椒...