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香辣鸭菌制作方法
首先调汁，用花椒酒兑一点生抽和一点白糖，调汁，涂在鸭子表面，并按压至味道渗入肉中，腌15分钟左右。用小火把油加热至5-6成热，把鸭子炸透，这步骤很重要，一定要炸...
2024-07-02 -
鸭菌怎么炒
食材：鸭菌子、酸辣椒、蒜苔、油、盐、生抽、料酒、蚝油。鸭菌子冲洗干净，冷水入锅，焯水３分钟，捞起再冲洗一遍，竖着划几刀，再横着切片。蒜苔去头尾，洗净切小段；酸辣...
2024-07-02 -
泡椒鸭菌的做法步骤
材料：鸭菌；泡椒，盐，仔姜，味精，芹菜，蒜，小米辣，做法：放油，等油辣了在放入泡椒，姜，蒜；等所以的佐料炒出香味，放鸭菌小炒一段时间即可。鸭菌把是鸭肫。 鸭肫即...
2024-07-02 -
鸭菌子怎么炒好吃
主料：鸭菌花、芹菜、青尖椒、生姜、盐、鸡精、花椒、豆瓣酱等各少许。 把芹菜切成段，青尖椒切成片，生姜切丝； 腌制菌干，把切好的菌干放在一个大腕里，加入淀粉、盐、...
2024-07-02 -
炒鸭菌肝的做法窍门
鸭菌肝2个，泡椒适量，姜几片，蒜2个，料酒少许，盐少量，食用油适量，味精少量，酱油少许，花椒几颗，葱几根。将买回来的鸭菌肝清洗干净。将清洗干净的鸭菌肝切好放盘。...
2024-07-02 -
吃火锅鸭菌怎么处理
鸭菌子冲洗干净，冷水入锅，焯水3分钟，捞起再冲洗一遍，竖着划几刀，再横着切片，这样既好看又更容易进味。蒜苔去头尾，洗净切小段；酸辣椒去蒂洗净切碎。起油锅，放入鸭...
2024-07-02 -
香辣虾制作方法
首先把虾洗净，再稍微处理一下，把虾须去掉。锅内放油，放入虾炸至变成红色捞出。锅中留底油，放入辣椒爆香，再放入豆瓣酱1勺，葱、蒜、花椒炒香。加入虾，调料翻炒，当汁...
2024-07-02 -
香辣锅制作方法
先把除了火锅底料的其他配料炒香，注意别把辣椒炒糊了，之后捞出备用。盛出之后在锅里加油，要多放油，平时炒菜量的三倍，油热放火锅料，炒散炒化，之后倒进锅里一起炒，把...
2024-07-02 -
香辣板面制作方法
主料：牛腩50克、面条500克、洋葱适量； 调料：食盐适量、鸡精1茶匙、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2颗、花椒1小撮、桂皮1段、干辣椒1个、料酒1茶匙、老抽1...
2024-07-02 -
香辣笋丝腌制方法
食材：新鲜竹笋800g、小米椒适量。蒸熟选择新鲜健壮的竹笋，去皮留芯；将去皮后的竹笋进行第一次蒸煮，蒸熟即可；沥干将蒸熟后的竹笋用山泉水进行第一次漂洗，然后出水...
2024-07-02 -
如何制作香辣大虾
食材：活虾（1斤2两左右） 土豆，冬笋，西芹，大葱，蟹酱，蟹油，味精，鸡精，白糖，干辣椒。土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用...
2024-07-02 -
如何制作香辣蛏子
食材：蛏子500克，辣椒适量，盐适量。把蛏子放入盐水里，泡半个小时。锅里放水，水开之后，把蛏子放水里焯一下。煮一分钟即可，捞出沥干水分。起锅热油。准备炒蛏子。放...
2024-07-02 -
香辣笋怎么制作
食材：竹笋300克、猪肉150克，食盐少许、蒜5克、香油1/2大匙、红尖椒1个、白砂糖少许、辣椒油1/2大匙。 我们先将脆笋泡水，将辣椒切成末，备用。 在锅里面...
2024-07-02 -
香辣蟹制作方法
食材：蟹400g、香辣蟹调料100g、油、水、青笋、西芹、葱花等配菜。将蟹过油，蟹炸至金黄，捞出备好。在炒锅中加适量油，将青笋或西芹翻炒至八成熟后倒入香辣蟹调料...
2024-07-02 -
香辣蟹制作方法步骤
蟹400g、香辣蟹调料100g、油、水、青笋、西芹、葱花。将蟹约400g过油，蟹炸至金黄，捞出备好在炒锅中加适量油，将青笋或西芹（可根据各自喜好调整）等约100...
2024-07-02 -
香辣鸡块怎么做?
先把鸡块凉水下锅，加上适量料酒，煮出血沫捞出冲洗干净备用。然后起锅烧油，油热放入葱姜蒜爆出香味，加一勺东北，炒出红油。再倒入焯过水的鸡块，大火翻炒一分钟上色。再...
2024-07-02 -
香辣萝卜制作方法
白萝卜削皮洗干净。切成一厘米见方的条。用清水浸泡萝卜条半个小时，去掉生萝卜味。一个碗中放辣椒面，花椒面，和芝麻，另一个碗中放盐，生抽，醋，蚝油，鸡精。起炒锅，放...
2024-07-02 -
香辣笋怎么制作方法
主要食材：鲜笋，干辣椒，花椒，盐，味精，鸡精，麻油，精炼油。鲜笋去皮洗净，切成薄片；干辣椒去蒂及籽，切成节。锅置旺火上，烧水至沸，放入竹笋片氽焯去苦味，捞出沥干...
2024-07-02 -
香辣米线制作方法
食材：葱花10g；蒜末10g；青红辣椒20g；辣椒粉5g；白芝麻适量；热油15g；生抽15g；香醋5g；老干妈15g；香油3g；蚝油10g；糖2g；盐2g；热水...
2024-07-02 -
香辣魔芋的制作方法
原料：魔芋200克、杭椒6克、油4克、生抽3克、火锅底料6克、蒜3克、盐1克、鸡精1克。魔芋冼净，切大块，水开后，放入煮2分钟捞出。控干水后，切成小块。锅里倒少...
2024-07-02