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安徽干渣肉怎么做
食材用料：五花肉300克、蒸肉米粉150克、姜15克、小红椒3－4个、小葱2－3根、生抽2－3小勺、老抽2勺。 五花肉洗干净去皮。 加入盐、白糖、生抽、老抽、姜...
2024-07-02 -
酸渣肉的做法
材料：五花肉1500克，小葱2根，生姜2块，蒜3个，盐30克，料酒15毫升，大米500克，八角2个，花椒10克，香叶3片，小茴香3克。首先将五花肉洗净后切成片，...
2024-07-02 -
酸杂肉的做法
将所用食材准备好，五花肉清洗干净切片，放到一个盆子里，加入青椒面、黄豆面、玉米面、鸡蛋和盐。所有调料放进去之后，用筷子搅拌均匀，然后找一个密封性好的坛子，将搅拌...
2024-07-02 -
渣肉的家常做法
用料：煲过汤的肉、蒜头、辣椒、油、酱油、胡椒粉。 把汤渣肉沥干水份，有骨的要去骨。 将蒜头辣椒切片。 锅里倒入少许油，烧热后倒入蒜头，爆香蒜头加入辣椒翻炒片刻，...
2024-07-02 -
酸渣肉的做法大全
将所用食材准备好，五花肉清洗干净切片，放到一个盆子里，加入青椒面、黄豆面、玉米面、鸡蛋和盐。所有调料放进去之后，用筷子搅拌均匀，然后找一个密封性好的坛子，将搅拌...
2024-07-02 -
安徽煎鱼的做法
把鱼洗干净，鱼肚子有两个腥筋去掉。然后把鱼身上抹上盐，腌制1-2小时。准备面粉，在面粉里放点盐，放点材料，搅拌均匀。然后把鱼用清水冲一下，然后撒上面粉。在热锅油...
2024-07-02 -
安徽的稀饭怎么做好吃
食材：适量的长米、少许玉米油、大量的水。 新鲜的长米适量，洗干净。 往长米里面加入适量的水，把长米先泡上20分钟，然后捞出，放一点点的玉米油翻动均匀。 下就是熬...
2024-07-02 -
安徽农家香肠怎么做好吃
材料：猪后座肉7斤左右，花椒，八角，桂皮适量，肠衣大概是4米多，一米可以灌一斤半肉。灌香肠专用的小漏斗。先将花椒，八角，以及调料包混合，做成香肠调料。将肉切成丁...
2024-07-02 -
安徽板面的做法和配料
配料：2斤油配方（1斤半牛油，半斤色拉油），牛肉2两切小块（热水泡，去血水），2两子弹头辣椒（泡水）。香叶5g、白芷5-7g、草寇6g、白蔻8g、桂皮5g、甘草...
2024-07-02 -
安徽的酱豆怎么做好吃
材料：黄豆1000g，面粉200g。黄豆挑选干净除去杂物，用清水泡，泡软为止。记得要换水，不然夏天泡臭了。大约泡一天一夜吧，锅里放水。开锅后开水煮，煮至发软熟透...
2024-07-02 -
安徽火腿蒸鳜鱼怎么做
在新鲜鳜鱼的一面斜切几道平行的刀口，切至见骨。给鱼身抹盐，充分腌渍。火腿分别切片、切丝备用，给鱼淋上白酒，刀口处塞入火腿片。大火蒸鱼，8分钟即可，中途淋少许蒸鱼...
2024-07-02 -
安徽油酥鸡蛋饼怎么做好吃
食材：面粉200克、沸水适量、凉水适量、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、油酥面粉2勺、植物油2勺、葱花适量。面粉加入沸水，搅拌成絮状。放凉后再一点点加入凉水，揉成柔...
2024-07-02 -
安徽的椒麻鸡怎么做的
把洗干净的鸡控水，放在捞子里。一定要控干水，鸡就没那么腥。把鸡身上抹上盐，花椒粉，料酒，点点芝麻油。全部鸡肉都要抹上。准备一点调料。生姜，沙姜，花椒，八角，香叶...
2024-07-02 -
安徽烩面怎么做好吃
准备羊骨头、羊腿肉、粉丝、木耳、黄花菜、豆腐丝、海带、鹌鹑蛋、面粉、葱姜、八角、大料、草果、茴香、盐。羊肉切成大块，羊肉和羊骨头用清水洗净，用清水中浸泡约1小时...
2024-07-02 -
安徽糖蒜怎么做
材料：新鲜大蒜1000G，米醋、白糖、淡盐水适量。把新鲜大蒜外面的老皮剥掉一些，剩下二层内皮。把蒜的根部用小刀切掉。切掉根部的大蒜，不需要切的过深，以防把蒜切破...
2024-07-02 -
安徽牛肉板面怎么做
面粉加入冷水，盐，食用油合成光滑的面团静置20分钟。准备好卤肉料和牛肉。牛肉洗净切拇指大小方丁。干辣椒切断放入锅中小火慢炒。直到干辣椒出香味颜色变褐色关火盛出备...
2024-07-02 -
安徽淮南牛肉汤做法和配方
食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜、盐、胡椒粉。 牛肉汤煮开。 粉丝泡开。 豆腐皮切丝，牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板），香菜洗净备用。 牛肉汤煮开，看盐味够...
2024-07-02 -
安徽六安卤面筋怎么做好吃
原料：水面筋500克，熟花生油500克（耗约100克），葱、姜末共5克，酱油10克，白糖8克，醋2克，五香、八角共5克。 将水面筋团切成小块，放在水锅中煮成硬块...
2024-07-02 -
安徽板鸭的汤怎么做
主料：板鸭500克．莴笋300克，玉米粒100克。调料：色拉油、葱姜片、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉各适量。板鸭切块，焯水备用。莴笋切滚刀块，焯水，玉米粒焯水。...
2024-07-02 -
安徽特产辣椒酱怎么做好吃
把五花肉去皮,切成肉丁,放到锅里把油煸出来。依次把茭白,红辣椒,香干切成丁状。把毛豆去壳,剥成豆米。然后把所有材料全导入锅里翻炒几下,往锅种倒入水,水要漫过材料...
2024-07-02