在新鲜鳜鱼的一面斜切几道平行的刀口,切至见骨,我来为大家讲解一下关于安徽火腿蒸鳜鱼怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
安徽火腿蒸鳜鱼怎么做
在新鲜鳜鱼的一面斜切几道平行的刀口,切至见骨。
给鱼身抹盐,充分腌渍。
火腿分别切片、切丝备用,给鱼淋上白酒,刀口处塞入火腿片。
大火蒸鱼,8分钟即可,中途淋少许蒸鱼豉油。
热锅爆香蒜片、火腿丝和葱白丝,趁热浇在鱼身上,最后缀以芫荽即可。
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安徽火腿蒸鳜鱼怎么做
在新鲜鳜鱼的一面斜切几道平行的刀口,切至见骨。
给鱼身抹盐,充分腌渍。
火腿分别切片、切丝备用,给鱼淋上白酒,刀口处塞入火腿片。
大火蒸鱼,8分钟即可,中途淋少许蒸鱼豉油。
热锅爆香蒜片、火腿丝和葱白丝,趁热浇在鱼身上,最后缀以芫荽即可。