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盐鲜鱼的做法
食材：鲜鱼2条、水1升、盐3汤勺、醋2汤勺、植物油2-3汤勺。取出鲜鱼内脏，清洗鱼腹部，冲洗整条鱼，切掉鱼鳍，鱼头和尾部，把鱼切成约有1.5厘米薄片。拿一个深碗...
2024-07-02 -
鲜鱼怎么做好吃啊
先处理鱼。将杀好的鱼洗净，草鱼要用力洗净鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约...
2024-07-02 -
鲜鱼怎么做好吃啊
先处理鱼。将杀好的鱼洗净，草鱼要用力洗净鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约...
2024-07-02 -
鲜鱼炒辣椒方法
先来处理鱼，先把鱼头切下来，也可以让鱼贩帮你把鱼头切下，鱼身破两片。用一块干净的抹布按住鱼身，黑鱼身体非常滑，注意安全，从尾部下刀，横着片下一片鱼身，再翻身同样...
2024-07-02 -
鲜鱼汤的家常做法
将蒜苗切段；葱姜切片；鲜鱼肉两面剞兰草花刀；先将鱼段入沸水锅中焯透捞出；勺内加清汤、葱姜片、精盐、鸡精，下入鱼段烧开；加醋、胡椒粉烧透至熟；下入蒜苗、味精烧开，...
2024-07-02 -
鲜鱼煳汤粉的做法
主要材料备齐。主料：黄骨鱼4条。辅料：细粉(粉干)3人份、油条3根、榨菜末适量、小葱适量、虾皮适量、料酒适量、生粉适量、盐少许、胡椒粉适量、生姜2块。黄骨鱼洗净...
2024-07-02 -
通鲜鱼腌制好怎么做好吃
通鲜鱼的做法：准备食材：腌制好的通鲜鱼，半斤；洋葱，半个；青椒，一个，鸡蛋，一个；面粉，适量；植物油，适量；胡椒粉；适量。取出腌制好的通鲜鱼半斤左右，青椒洋葱洗...
2024-07-02 -
美味鲜鱼汤怎么做
将鲜鱼洗干净，在身上划斜道（方便鱼肚子里的料味道能煮进汤里），将切好的葱段和姜片塞进鱼肚子里。锅里倒油，六分热就好。将整条鱼下锅，用铲子翻一下，油炸过之后鱼皮就...
2024-07-02 -
鲜鱼糊汤粉的家常做法
材料备齐：黄骨鱼4条，细粉(粉干)3人份、油条3根、榨菜末适量、小葱适量、虾皮适量、料酒适量、生粉适量、盐少许、胡椒粉适量、生姜2块。黄骨鱼洗净剁小块，生姜切丝...
2024-07-02 -
鲜鱼鱼皮怎么做
原料：鱼皮75克，调料 香菜叶3片，盐3克，味精5克，凝胶粉2克。 先将鱼皮洗净改刀成1厘米宽的条，入沸水中煮5分钟捞出待用。再将煮过鱼皮的汤煮沸，加入盐、味精...
2024-07-02 -
鲜鱼胶汤怎么做
材料：母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许。花胶预先用温水浸泡一小时。鸡肉用水清洗。所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。...
2024-07-02 -
川芎天麻蒸鲜鱼的做法
材料：新鲜鱼肉600克、天麻15克、川芎5克、姜、葱、米酒、香油适量。水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。鱼清洗干净。切丝的葱、姜铺在盘底，再...
2024-07-02 -
筒鲜鱼怎么做
首先要先腌鱼。然后放盐、生姜，再切点干辣椒一起拌匀，再装进保鲜袋里，放冰箱保存就行了，大概三天就可以拿出来吃了。腌好的鱼拿出来，把胡萝卜切片，生姜切片，葱切段，...
2024-07-02 -
鲜鱼肉松做法步骤
主料：鲈鱼1条。 辅料：盐适量、料酒适量、葱段适量、姜片适量、味极鲜适量、酱油适量、红糖适量。 鱼身劈开到上料酒，葱，姜腌制片刻。 入开水锅蒸10分钟取出。 蒸...
2024-07-02 -
炖鲜鱼做法
主料：鲜鲤鱼1条（约600克），冬笋100克。 辅料：葱、姜共30克，香菜30克，植物油15克，玉米淀粉15克，料酒15克，胡椒粉5克，精盐3克，味精1克。 将...
2024-07-02 -
冷冻冰鲜鱼怎么做
用料：鱼一条、大蒜五根、姜一大块、辣椒末三大勺、盐适量、植物油适量。把姜切丝，蒜洗好切好。 鱼洗好。 锅内放油，稍微热点就把姜丝放进去爆香。 爆香。 放入切好的...
2024-07-02 -
三亚美食回族鲜鱼汤
配料：新鲜的海鱼、杨桃、酸豆、西红柿及佐料若干。做法：（1）水开后将皮肉嫩滑的海鱼入锅，再依次放入酸豆、辣椒。（2）起锅的时候放入酸杨桃，放早了汤就黑了。（3）...
2024-07-02 -
武汉特色美食鲜鱼糊米粉做法
黄骨鱼4条，细粉(粉干)3人份、油条3根、榨菜末适量、小葱适量、虾皮适量、料酒适量、生粉适量、盐少许、胡椒粉适量、生姜2块。黄骨鱼洗净剁小块，生姜切丝备用。炒锅...
2024-07-02 -
三鲜鱼糕汤做法图解
先将葱、姜、蒜切粒；再将鱼糕改刀切0.5mm薄片，娃娃菜掰散洗净备用；将木耳用清水发好，洗净；再将平菇撕碎洗净；倒入少许油到锅中，烧至3分热；将生姜粒和蒜倒入锅...
2024-07-02 -
鲜鱼怎么保存
如果是短期保鲜，鱼杀死后把内脏去掉，血水洗干净放入冰箱冷藏，建议48小时之内吃掉，新鲜度是不会有太大变化的。长期的话建议把活鱼杀死后先不要冲水，之后用保鲜袋把鱼...
2024-07-02