煮熟后就能喝。 活珠子是未发育完全的鸡胚胎,而里面的水是形成胚胎的羊水,主要的营养是来自鸡蛋的蛋白部分,经过高温烹饪后,羊水变成浓稠的汤汁,而这个汤汁部分是可以...
活珠子里面的水可以喝。活珠子是南京的著名特产,属金陵小吃,活珠子里面的汁水营养价值丰富,而且在制作活珠子时,为防止鸡蛋破裂鲜美的汁流失,需要用冷水小火慢煮开。“...
建议不吃。龙虾汤营养丰富,非常容易滋生细菌,如果是已经放了两天的龙虾汤,那么即使没有出现酸味、异味等变质的现象,但是汤里面也很有可能存在了许多微生物和细菌,不建...
活珠子可以吃。活珠子是南京的著名特产,属金陵小吃,是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活...
新鲜的活珠子冷水下锅,一直煮到沸后,将火调小,煮5-10分钟。如果是冷冻的,连袋一起下锅煮,煮到沸后,将火调小,煮15分钟。活珠子是南京的著名特产,属金陵小吃,...
小孩可以吃活珠子鸡蛋,但是要注意不要吃太多,否则可能会导致消化不良。活珠子鸡蛋是经传统孵化发育而成的鸡胚胎,其中的蛋白质含量较高,适量食用可以为小孩的生长发育提...
准备绿豆500克、食盐一勺、白糖一勺、十三香一勺、白胡椒一勺、面粉一大勺、鸡蛋一个、虾皮一勺、紫菜一勺、葱一段、香菜三根、酱油一勺、胡椒粉一勺、麻油一勺、泡好的...
鲈鱼上锅蒸熟之后,装鱼的盘子里都会有一层汤汁。里面有鱼身上渗出来的水分,也有蒸鱼过程中水蒸气凝结的水分。由于这个汤汁颜色浑浊不清亮,而且会降低鱼肉的鲜美程度,影...
做法一:烧油到7分,下蒜瓣,加入少量豆瓣和醋爆炒。然后放糖,加水,熬5分钟后加盐,味精,勾芡。 做法二:烧油到8分,下蒜瓣,干红辣椒段,汉源花椒,少量豆瓣爆炒。...
肠粉酱汁的配方:洋葱3两,干葱头1两,姜1块,葱3两,水3斤,老抽1两,鸡精3两,味精和糖各6两,蚝油2两,鱼露3两,生抽600ml;肠粉酱汁的做法:1.将葱花...
香辣酱料配方,豆瓣酱100克,食盐25克,味精25克,色拉油400克,白糖50克,鸡精25克,大蒜末50克,花椒面50克,白芝麻50克,葱花50克,姜末25克,...
把葱、姜、蒜分别剥好、去皮、洗净,姜切丝,葱和蒜切片。把切好的葱、姜、蒜装在一个中碗里,倒5匙海鲜酱油、2匙桂花香醋、1匙蚝油、1匙料酒或白酒,半匙糖、十三香和...
原材料:猪龙骨1000克,扁鱼干10片,虾干60克,绿豆芽200克,水6000CC,生姜片4片,盐2汤匙,味精粉3/2一茶匙,细砂糖1一茶匙。最先将扁鱼干用电烤...
皮冻用料:猪皮50克、清水400毫升、生姜1小块、青葱2根(打结);面皮用料:中筋面粉400克、干酵母2克、清水230毫升、糖1小匙;肉馅用料:梅花肉/后腿肉3...
材料。高汤1盒,豆腐串12串,海带适量,豆腐皮2张,面筋卷2条,蒜适量,豆腐乳适量,孜然粉适量,香菜适量。 把除豆腐串外的原料改刀。 油温六七成时,下入豆腐串炸...
汤料:草果50g、大茴30g、良姜40g、小茴50g、桂皮20g、苜蓿50g、米阕30g。葱姜蒜炝勺,面酱一小勺离火煸炒,迅速加水约5公斤(成后约2公斤),放入...
鱼香汁,配料:四川泡辣椒(切碎)10g,大葱末、蒜末、姜末各适量,黄酒1汤匙,米醋1汤匙,生抽1汤匙,白砂糖1汤匙,水淀粉1汤匙,盐少许。代表菜:鱼香肉丝,做法...
白切猪肚的汤可以喝的。猪肚能够健脾胃,因为从中医食疗的角度上来讲猪肚性味甘、温,入脾、胃经,对于脾虚食少、消化不良、食欲不振的人,如果适当食用猪肚有很好的健脾胃...
以用豆豉2.5kg为标准计算,须加清水15kg烧开,过滤后,在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右,每天搅动1次。发酵后即成卤水产品特点 色焦黄。外焦里嫩,鲜而香...
食材准备:雪菜50克、猪肉糜三两、韭菜1把、绿豆芽1把、大蒜3瓣、干辣椒3个。步骤:蔬菜洗净,韭菜切断,大蒜拍碎。大蒜与肉糜一同爆炒直到肉糜全部变白。加入雪菜、...