原料:虫草5克、老鸭半只、姜1块、大葱一根、料酒适量。虫草用清水洗净泥沙,备用。老鸭洗净,切块,倒入适量黄酒拌匀、去味。放入滚水中,焯水,捞出用凉水冲净。炖锅内...
原料:嫩肥鸭1只,鸭汤适量。调料:虫草、葱段、绍酒、味精、川盐、姜各适量。将净鸭从背尾部横着开口,去内脏,清洗干净。放入沸水锅内煮尽血水,捞出斩去鸭嘴、鸭脚,将...
食材:河鲫鱼1条(约500-600g),萝卜1根,冬虫夏草2g,老姜1块,白胡椒15颗,肥肉1块。把鲫鱼去鳞、腮、内脏,将鲫鱼两面的侧线剔除,并清洗干净,将冬虫...
材料:鸭、莲藕、八角、生姜、盐、料酒各适量。 鸭切好块,放热水里焯下,捞出沥干水分。把锅内开水倒掉,锅内放够冷水,倒入焯好的鸭肉块。 接着放入切好的莲藕,再放入...
将鸭肉洗净切成块,鸭肫剖开去掉皮和杂物,洗净切成4块,姜块拍破待用。汤锅置旺火上下入猪油烧热,放入鸭块,肝,葱白,姜块,爆炒5分钟,待鸭块成金黄色时,烹入烧酒,...
主料:排骨适量、虫草花适量、水适量、盐适量。准备好虫草花跟排骨。虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中。洗净高压锅,倒入排骨。再倒入虫草花。再加适量水,适量盐,稍遥...
冬虫夏草3根、苹果1个、西红柿1个、老鸡半只、胡萝卜1个、姜适量。将胡萝卜去皮、切块。西红柿洗干净,切块。苹果洗干净,去芯切块。生姜洗干净,切片。往锅里倒入适量...
将糯米50克、冰糖适量放入砂锅中加水煮成稀粥,将冬虫夏草5克研成粉末,均匀地加入,再煮片刻即可。将老雄鸭一只除内脏,洗净切块,放入砂锅里,加入冬虫夏草10克,黄...
食材:鸭子 1只,生姜 两片,盐 适量。首先,鸭子宰杀后,去毛、内脏,洗净。剁成块状。将鸭块置于砂锅中加入姜片。加入清水。盖盖炖熟。加适量盐调味即可。一道有提亮...
老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用...
食材用料:农村老土鸭子一只、海带适量、姜几片、盐、鸡精、白胡椒、小葱各适量。农村老土鸭子宰杀,烧皮,洗净,取半只切块。海带冷水泡开,洗净,切丝。电汤煲中加水,放...
将买回来的鸭子洗干净,剁成大块,尾巴的部分最好是去掉,因为那里的味道比较浓。剁的方法为,先剁掉翅膀部分,然后捏住腿根处,从里面往皮外面剁。鸭肉比较软,这样会比较...
海参1头、瘦肉200g、虫草花50g、沙参50g、川贝50g、北杏50g、姜片50g、盐适量。沙参、川贝和北杏洗净备用。虫草花洗净放入碗中然后倒入热水泡着备用。...
材料用量:虫草花适量、蘑菇,香菇各5个、带子2个、生姜2片、冬笋适量、煸炒过的肉丝适量、开洋10-15个、盐。做法:虫草花泡水待用;将开洋,蘑菇片,香菇丝,冬笋...
食材:鸭腿、酸菜、白萝卜、葱、姜、八角、桂皮、料酒。将鸭腿切块清洗干净,烧水,水沸后放入鸭肉和一匙料酒。氽烫五分钟,煮出血沫,捞出用清水洗净。酸菜用水冲洗一下,...
材料:虫草花50克、猪脊骨200克、猪大骨头1根、甜玉米1根、食盐1茶匙、大葱1根、老姜1块。虫草花、甜玉米、大葱、老姜洗净。玉米切段。老姜切片,大葱切成段。棒...
先把石斛、薏米和桂圆一起放入砂锅中煲汤20分钟左右,然后处理鸭子。然后准备老鸭一只,斩大块、需要焯水去掉血水,然后准备山药去皮洗净,然后加入莲子。把老鸭和山药一...
材料:老鸭(或老鸭)半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许。将老鸭洗干净后切掉鸭尾,然后切成小块,放入锅中汆烫去除血水后捞出。将...
先将排骨在沸水中焯水去腥。然后在锅中倒入生姜和排骨翻炒,炒出香味后再倒入紫砂锅中,加入适量的清水。先用小火慢炖3个小时后再加入虫草花和枸杞继续慢炖1个小时,最后...
材料:虫草一小把、鸡腿骨2根、葱、姜各适量;调味料:盐、胡椒粉各适量。鸡骨洗净后放入汤锅内,放切好的葱姜;加清水;虫草花用温水泡开后,清洗几遍备用;开中火,待煮...