用料:猪尾巴6条莲藕一节、豆腐乳4小块、冰糖一些、酱油、花雕酒各一大勺、葱姜、花椒、香叶、八角、桂皮各少许。将猪尾巴在开水中氽烫,去所有杂质捞起沥干;准备好花椒...
材料:猪尾一条、黄酒4大勺、八角桂皮适量、冰糖适量、老抽2大勺、细盐适量。瓦煲中放清水,猪尾巴斩节后放入。水烧开后即可捞出浮沫,焯水沥干。瓦煲清理干净后放入姜蒜...
主料:猪尾300克。辅料:杜仲30克,续断25克,调料:盐1克。猪尾去毛洗净,与川续、杜仲同入陶瓷器皿中,加水煮至猪尾熟透,调入精盐。补阳食谱,滋阴食谱,壮腰健...
食材:猪尾巴340克、胡萝卜600克、油15克、盐1.5克、生抽5克、老抽3克、生姜15克、蒜瓣20克、八角2个、香菜25克、干红椒5克。 准备好猪尾巴,洗净、...
主要食材:猪尾巴,黄酒。 辅料:大葱、姜片、蒜瓣、干山楂片。 调料:老抽、冰糖约、盐、八角、桂皮。 猪尾巴提前让卖家切好,去杂毛,洗净。 锅内放入冷水,加入大葱...
食材:猪尾椎骨229g、红萝卜774g、洋葱124g、白胡椒适量、食盐2小勺、水1L。首先将猪尾巴,以冷水入锅方式,焯水去除血水,再将焯水后的猪尾巴,加入1L冷...
材料:小土豆300克,猪尾200克,葱花少许。调料精盐1小匙,味精1小匙,糖少许,酱油适量,水淀粉适量,色拉油500克,老汤1碗。锅中入油,把小土豆炸熟;猪尾切...
准备材料:糖、盐适量、姜汁1茶匙,生抽、油、胡椒粉、芡汁料各适量。猪尾去毛,斩块,用姜氽水,冲水沥干,用腌料腌片刻。花生肉用热水浸1小时,沥干;绍菜洗净。烧热油...
材料:猪尾骨300克,山药200克,胡萝卜150克,姜两片,适量。山药胡萝卜切成半圆厚片,尾骨砍成段。猪尾骨放入开水锅中焯水,捞出冲去血沫。将所有材料放入砂锅中...
主要食材黑豆,猪尾,调味料:黑豆大半碗,猪尾一条,姜3片,水6碗。猪尾洗净,剔净细毛,剁成小段,氽水捞起;黑豆洗净,用干锅炒至皮裂,过清水沥干待用;煮沸瓦煲里的...
主料:猪尾巴700克、白萝卜600克、胡椒粉5克。 辅料:盐5克、清水适量、姜片4片。 猪尾洗净切成半个手指长的块。 冷水下锅煮开后再煮2分钟,撇去血沫子。 捞...
主料:猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗。配料:姜3片。调料:盐适量。莲子提前用清水浸泡。猪尾斩成小段,锅中烧水,水开后放入猪尾焯烫。焯烫后的猪尾用冷水洗...
原材料有猪尾100克,芡实、莲子各适量,盐3克。先将猪尾洗净,剁成段;英实洗净;莲子去皮、心,冼净。热锅注水烧开,将猪尾的血水滚尽,捞起洗净。把猪尾、芡实、莲子...
锅中烧开水,下猪尾焯水约两分钟,捞出猪尾用温热的水冲洗干净,沥干水分。锅烧热,倒入油,放入葱姜蒜爆香,放入猪尾翻炒一下,加料酒去腥,加少许老抽,适量生抽,翻炒至...
原料:猪排1000克,白萝卜500克,葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒...
将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净后放入铝锅内。当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,放入铝锅内。在铝锅内加水适量,清炖至猪腰熟透。捞出猪腰,冷却后切成薄片,放在盘...
猪心炖做法(1)原料:猪心1只,鲜人参2条,杞子10克,姜片2片,矿泉水0.5升。盐1茶匙,白糖少许。(2)猪心剖开,飞水,洗净,挑干净白筋;杞子洗净;鲜人参洗...
用料:猪心半个、莲子30克、盐适量。 猪心切片泡水一个小时。切薄点容易炖。 莲子用水泡软,猪心泡去血水,准备一个炖盅。 猪心,莲子全放去炖盅,加三碗热水。如果喜...
食材:猪肘子1个、啤酒1瓶、姜葱蒜适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量。 首先把猪肘子处理干净,锅里放水,加点料酒把猪肘子焯水,...
主料:猪蹄750克,盐、葱各13克,姜8克,香油、料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克。 将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜...