食材：猪肘子1个、啤酒1瓶、姜葱蒜适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量 ，我来为大家科普一下关于炖猪肘子的正宗做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
炖猪肘子的正宗做法
食材：猪肘子1个、啤酒1瓶、姜葱蒜适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量。
首先把猪肘子处理干净，锅里放水，加点料酒把猪肘子焯水，捞出清洗干净备用。
姜切片，蒜剥开外衣即可，葱切段，然后取一个铁锅，把姜葱蒜铺满锅底。
将整个肘子放入锅中。
将干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮放入锅中。
加入生抽、老抽、冰糖、盐、高汤；再加入一瓶啤酒，没过猪肘子。
盖上锅盖，炖煮2小时即可。
